Я развернулся и вошел в дом.
Внутри царила гнетущая тишина. Дети разбрелись по своим
комнатам. Варя укладывала Машу. Матвей стоял возле стола с тряпкой
в руках. Пытался вытереть просыпанную муку, но руки дрожали так
сильно, что только размазывал белые разводы по дереву.
Я прошел мимо него в свою комнату, сел на лавку, достал из ножен
свой поварской нож. Взял точильный брусок и начал точить. Так мне
всегда легче думалось.
Ш-ш-шорк. Ш-ш-шорк.
Монотонный звук разрезал тишину, как лезвие — ткань. Я водил
ножом по бруску медленно, не торопясь. Лезвие становилось острее с
каждым движением. Мысли — четче.
Они думают, что все заберут и таким способом убьют
сопротивление.
Ш-ш-шорк.
Варя появилась в дверном проеме. Остановилась на пороге,
смотрела на меня грустным взглядом. Открыла рот, собираясь что-то
сказать.
Я не поднял головы. Продолжал точить нож. Она постояла еще
немного, потом развернулась и ушла. Через минуту в дверях появился
Матвей. Замер, глядя на меня. Я слышал его дыхание — частое,
сбивчивое.
Ш-ш-шорк. Ш-ш-шорк.
Он не решился войти. Постоял, потом тоже ушел.
Дети боялись подходить. Наверное, чувствовали то, что я сам едва
сдерживал — беспощадную ярость, сжатую в тугой узел где-то под
ребрами. Ярость, которая просила выхода. Требовала крови. Но не
сейчас. Сейчас мне нужно думать. Я провел пальцем по острию ножа.
Холодный, идеально острый клинок.
Дураки. Огонь не в железе.
Я коснулся виска.
Огонь здесь. В голове, в руках. В моих умениях.
Образы начали складываться в голове.
Сколько денег осталось? Три серебра. Может, чуть больше.
Жалкие гроши.
На что хватит? Мука. Самая дешевая — ржаная, грубого помола.
Корнеплоды, которые никто не хочет брать. Сало. Может быть, немного
соли.
Я перебирал варианты, как карты в колоде.
Что из этого приготовить? Что привлечет толпу на
ярмарке?
Лепешки. Жареные, горячие, с хрустящей корочкой. Простые, но
если сделать правильно — люди оторвут с руками.
Но для этого нужен жар. Сильный, постоянный жар, чтобы
корочка схватывалась мгновенно, а внутри оставалось мягко.
Я представил сковороду на огне. Нет, не сковороду — жаровню.
Плоскую поверхность, раскаленную добела.
Обычная печь? Нет. Слишком медленно разогревается. Жрет
дрова. Жар неравномерный.
Мне нужно что-то другое. Что-то, что даст максимум жара при
минимуме топлива.
