Гостеприимство сквозь призму поведения. Экономические стратегии привлечения гостей

© Денис Гавчук, 2025

ISBN 978-5-0068-0928-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Актуальность темы исследования. Поведенческая экономика играет важную роль в принятии решений в индустрии гостеприимства, в управлении ожиданиями клиентов. Для того чтобы обосновать значение поведенческой экономики в указанных процессах представляется необходимым решить ряд задач. Одной из важнейших задач выступает проведение анализа основных концепций и принципов поведенческой экономики и их применимости к индустрии гостеприимства. Следующая задача связана с рассмотрением примеров и кейсов успешного применения поведенческой экономики в индустрии гостеприимства. Третья задача включает в себя оценку эффективности поведенческих стратегий и их влияния на поведение потребителей услуг предприятий гостеприимства. Четвертая задача состоит в выявлении лучших практик и рекомендаций для дальнейшего внедрения поведенческих подходов в индустрии гостеприимства. Пятая задача включает анализ возможных барьеров и вызовов, связанных с внедрением поведенческих подходов в индустрию гостеприимства.

Актуальность проведения исследования, посвященного поведенческой экономике и ее влиянию на процессы управления ожиданиями клиентов в индустрии гостеприимства, обусловлена тем в свете глобальной конкурентной среды и изменяющихся потребительских предпочтений, понимание психологических факторов, которые влияют на экономическое поведение клиентов предприятий индустрии гостеприимства, становится особенно важным. Поведенческая экономика основывается на отказе от общепринятой модели рационального поведенческого выбора. Поведенческая экономика предлагает уникальный взгляд на поведение потребителей, позволяя более точно предсказывать их реакции и адаптировать стратегии компаний под реальные потребности рынка.

Современные предприятия индустрии гостеприимства основывают свою деятельность на стратегии развития, основанной на анализе системы ценностей клиентов, их ожиданий, выстраивании долгосрочных отношений с клиентами, реализации мероприятий, направленных на повышение удовлетворенности клиентов. Исследование поведения клиентов становится одним из наиболее значимых направлений деятельности предприятий, поскольку потребители выступают ключевой движущей силой индустрии гостеприимства. Удовлетворенность клиентов выступает одним из наиболее значимых факторов, способствующих повышению конкурентоспособности предприятия индустрии гостеприимства в условиях жесткой конкурентной среды. Знание особенностей поведения клиентов обеспечивает основу для эффективного развития предприятия индустрии гостеприимства.