Легкая выпечка для новичков
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
«Лёгкая выпечка для новичков» – это книга для тех, кто всегда мечтал научиться печь, но боялся сложных рецептов, непонятных терминов и бесконечных этапов. Здесь собраны самые простые и проверенные способы приготовить домашнюю выпечку без стресса, без редких ингредиентов и без сложной техники.
Каждый рецепт – это понятные шаги, доступные продукты и уверенный результат. Никаких «надо уметь», никаких профессиональных секретов – только честная, домашняя выпечка, которая получается даже у тех, кто держит венчик в руках впервые.
В книге вы найдёте кексы, бисквиты, быстрые пироги, печенье, булочки, творожные десерты и массу вариантов «ленивой» выпечки, которая готовится буквально за считанные минуты. Все рецепты выверены так, чтобы получалось всегда – в маленькой кухне, с обычной духовкой и минимальным набором посуды.
Эта книга станет идеальным спутником для всех, кто хочет начать своё кулинарное путешествие легко, вкусно и без лишних сложностей.
Читать онлайн Романова Виктория - Легкая выпечка для новичков
Классический манник
Ингредиенты:0
1 стакан манки0
1 стакан кефира0
1 яйцо0
120 г сахара0
50 мл растительного масла0
1 стакан муки0
1 ч. л. разрыхлителя0
щепотка соли
Приготовление:
Залейте манку кефиром и оставьте на 20 минут для набухания.
Вмешайте яйцо, сахар, масло и соль.
Добавьте муку с разрыхлителем.
Перемешайте до однородности.
Выпекайте 40 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Творожная запеканка без муки
Ингредиенты:0
500 г творога0
2 яйца0
120 г сахара0
3 ст. л. манки0
ванилин
Приготовление:
Соедините творог, яйца, манку, сахар и ванилин.
Перемешайте до однородной массы.
Выложите в форму, разровняв поверхность.
Выпекайте при 180 °C 35–40 минут.
Дайте полностью остыть – запеканка станет плотнее.
Кекс на сгущёнке
Ингредиенты:0
1 банка сгущёнки (380 г)0
3 яйца0 120 г муки0
1 ч. л. разрыхлителя0 ванилин
Приготовление:
Взбейте яйца со сгущёнкой.
Добавьте муку и разрыхлитель.
Перемешайте до гладкого теста.
Выпекайте при 180 °C 40–45 минут.
Быстрые булочки на йогурте
Ингредиенты:0
200 мл натурального йогурта0
1 яйцо0
2 ст. л. сахара0
1 ч. л. разрыхлителя0
щепотка соли0
300–330 г муки
Приготовление:
Смешайте йогурт, яйцо, сахар и соль.
Введите муку с разрыхлителем, замесив мягкое тесто.
Разделите на порции и сформируйте булочки.
Выпекайте 20–25 минут при 180 °C.
Шоколадные маффины
Ингредиенты:0
2 яйца0
100 г сахара0
100 мл молока0
60 мл растительного масла0
150 г муки0
3 ст. л. какао0
1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Смешайте яйца, сахар, молоко, масло.
Добавьте муку, какао и разрыхлитель.
Перемешайте до однородности.
Разложите по формам.
Выпекайте 20 минут при 180 °C.
Йогуртовый пирог
Ингредиенты:0
1 стакан йогурта0
2 яйца0
150 г сахара0
70 мл растительного масла0
200 г муки0
1 ч. л. разрыхлителя0
цедра половины лимона
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте масло, йогурт и цедру.
Вмешайте муку с разрыхлителем.
Выпекайте 35 минут при 180 °C.
Классическая шарлотка
Ингредиенты:0
3 яйца0
150 г сахара0
150 г муки0
3–4 яблока0
ванилин
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром до пышности.
Добавьте муку и ванилин.
Яблоки нарежьте дольками.
В форму выложите яблоки и залейте тестом.
Выпекайте 40 минут при 180 °C.
Кокосовое печенье
Ингредиенты:0
200 г кокосовой стружки0
100 г сахара0
2 яйца0
1 ч. л. ванилина
Приготовление:
Смешайте яйца, сахар и ванилин.
Добавьте кокосовую стружку.
Сформируйте небольшие шарики.
