Введение: Зелень среди бетона
Представьте: за окном – бесконечный поток машин, стекло и бетон, а у вас на кухне, в уютном уголке, колосится сочный салат, наливаются румянцем помидорки черри и источает пряный аромат свежесорванный базилик. Это не картина из будущего. Это – реальность современного городского жителя. Ваша реальность.
Почему именно сейчас миллионы людей по всему миру устраивают огороды на подоконниках, балконах и в стеллажах? Ответ – в самом ритме нашей жизни.
Почему сейчас? Потому что мы хотим быть создателями, а не просто потребителями.
Мы живем в эпоху, когда тренд на осознанное потребление и здоровое питание перестал быть просто модным словом. Это – наш осознанный выбор. Мы читаем этикетки, ищем органические продукты и хотим знать точное происхождение того, что попадает к нам на тарелку. Что скрывается за идеальным видом магазинной зелени? Сколько километров она проделала? Чем ее обрабатывали для долгого хранения?
Урбанизация забрала у многих из нас дачи и огороды, но не смогла забрать врожденную потребность растить, видеть результат своего труда и питаться тем, что выращено своими руками с любовью. Это – наш личный способ вернуть себе немного контроля над своей жизнью и здоровьем. Это антистресс, медитация и живое хобби, которое приносит вкусный и полезный результат.
Эта книга для вас, если вы:
· Городской житель, у которого нет загородного участка, но есть огромное желание есть свои овощи и зелень.
· Технолог в душе, которому нравится всё автоматизировать, контролировать через смартфон и использовать передовые решения. Вам интересны не просто горшки, а умные экосистемы.
· Перфекционист, стремящийся к идеальному результату. Вы хотите понимать, почему растение растет именно так, а не иначе, и как дать ему самое лучшее.
· Просто любитель всего современного и удобного, который ценит свое время и хочет получать максимум отдачи при минимальных, но грамотных усилиях.
Что вас ждет за страницами этой книги?
Забудьте о скучных лейках и старых горшках с землей, в которых ничего не растет. Мы с вами отправимся в увлекательное путешествие в мир высокотехнологичного домашнего растениеводства.
Мы погрузимся в удивительный мир гидропоники, где растения растут без единой крупинки земли, питаясь идеально сбалансированным «коктейлем», и удивляют скоростью роста и урожайностью.
