1. Новогодние истории
История 1. «Снежный кот и запах мандаринов»
Когда уже начали волноваться, раздался тихий скрип двери – кот вошёл, держа в зубах блестящую снежинку, упавшую с неба. Саша поднял её – и с этого мгновения у мальчика исполнилось первое заветное желание…Каждый раз в ночь перед Новым годом к дому бабушки Агнии приходил один и тот же гость – белый пушистый кот. Он не мяукал, не царапался, просто тихо сидел у двери, пока часы не били двенадцать. Считалось, что этот кот приносит счастье в дом. В тот год, когда внук бабушки – маленький Саша – впервые помогал накрывать стол, кот не пришёл. Мандариновый аромат стоял в воздухе, гирлянды мерцали, но кота всё не было.
2. Новогодние предсказания
Предсказание огня свечи
Если в новогоднюю ночь поставить на стол свечу и внимательно наблюдать:
пламя ровное – год будет спокойным и плодотворным;
пламя высокое – ожидают яркие события, перемены, путешествия;
пламя потрескивает – к новостям, часто неожиданным;
свеча коптит – есть нерешённые дела, которые нужно закрыть в январе.
Предсказание по мандаринам
Берутся три мандарина: сладкий, кислый и перезрелый. Не глядя выбирают один:
сладкий – год удачи, любви и лёгкости;
кислый – год работы, но с хорошим результатом;
перезрелый – год сюрпризов, перемен и неожиданных подарков судьбы.
3. Новогодние приметы
Поставить на стол блюдо с рыбой – к богатству, воде денег «в дом».
Положить под скатерть монетку – к финансовой удаче на весь год.
Встретить Новый год в обновке – к новым возможностям.
Если пойдёт снег в новогоднюю ночь – желание, загаданное под бой курантов, исполнится в первые три месяца.
Если с первого января начать новое дело, хотя бы маленькое, – оно будет успешным и долгим.
Куриное филе в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты (на 4 порции):
Куриное филе – 600 г
Шампиньоны – 300 г
Сливки 20–22% – 250 мл
Лук репчатый – 1 шт
Сливочное масло – 30 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Мука – 1 ч. л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Свежий тимьян – 2–3 веточки
Петрушка – для подачи
Калорийность (на 1 порцию):
≈ 310–330 ккал
Пошаговое приготовление:
Подготовка ингредиентов
Куриную грудку нарезать средними кусочками. Грибы порезать пластинками, лук – мелким кубиком, чеснок – измельчить. Обжарка курицы
Разогреть сковороду с оливковым маслом. Выложить курицу, посолить, поперчить. Обжаривать 5–7 минут до лёгкой румяности. Переложить в отдельную миску. Грибы и лук
