Ужин на одной сковороде
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Вечер после работы, усталость и вечный вопрос: «Что приготовить на ужин?» Эта книга создана для того, чтобы ваш ответ всегда был простым и вкусным.
«Ужин на одной сковороде» – это подборка удобных и проверенных рецептов, которые можно приготовить быстро и без лишней возни. Всё, что вам нужно, – одна сковорода и немного фантазии.
В книге собраны блюда на любой вкус: от классических мясных ужинов до лёгких овощных рагу, от сочной курицы и рыбы до сытных блюд с макаронами, рисом или гречкой. Каждый рецепт рассчитан на то, чтобы:
экономить время и силы,
обходиться минимумом посуды,
радовать вкусом всю семью.
Это книга для тех, кто хочет вкусно ужинать каждый день, но не готов часами стоять у плиты. Простые ингредиенты, доступные продукты и пошаговые инструкции помогут вам легко справляться с готовкой, даже если вы не профессиональный кулинар.
Один ужин. Одна сковорода. Максимум удовольствия.
Читать онлайн Романова Виктория - Ужин на одной сковороде
Курица с овощами и соусом терияки
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Болгарский перец – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соус терияки – 100 мл
Масло растительное – 2 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте куриное филе кубиками.
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте курицу до золотистой корочки.
Добавьте нарезанные полосками перец, морковь и лук. Готовьте 5–7 минут.
Всыпьте измельчённый чеснок, влейте соус терияки, перемешайте.
Убавьте огонь и готовьте ещё 10 минут.
Посыпьте кунжутом перед подачей.
Лосось с картофелем и шпинатом
Ингредиенты:
Филе лосося – 400 г
Картофель – 4 шт.
Лук-шалот – 1 шт.
Шпинат свежий – 150 г
Сливки – 100 мл
Масло сливочное – 40 г
Соль, перец, лимонный сок – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте картофель кружочками, обжарьте в сливочном масле до полуготовности.
Добавьте нарезанный лук-шалот и тушите 5 минут.
Выложите на сковороду филе лосося, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.
Влейте сливки, накройте крышкой и готовьте 10–12 минут.
За 3 минуты до готовности добавьте шпинат.
Говядина с грибами и сметанным соусом
Ингредиенты:
Говядина (филе или вырезка) – 400 г
Шампиньоны – 300 г
Лук – 1 шт.
Сметана – 150 г
Горчица – 1 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте говядину тонкими полосками.
Обжарьте мясо на сильном огне до румяности.
Добавьте лук и грибы, жарьте ещё 7–8 минут.
Вмешайте сметану и горчицу, убавьте огонь.
Тушите под крышкой 15 минут.
Свинина с яблоками и луком
Ингредиенты:
Свинина (карбонад или шейка) – 500 г
Яблоки – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Масло сливочное – 30 г
Соевый соус – 2 ст. л.
Мёд–1ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте 5 минут.
Выложите дольки яблок, полейте соевым соусом и мёдом.
Тушите под крышкой 15–20 минут.
Паста с курицей и сливочным соусом
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Паста (пенне, фузилли) – 250 г
