Всё на сковороде: от завтрака до ужина
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
«Всё на сковороде: от завтрака до ужина» – это практичная и честная книга рецептов для тех, кто хочет готовить вкусно, быстро и без лишней мороки.
Здесь ты не найдёшь изысканных ингредиентов и ресторанных заморочек – только понятная еда из простых продуктов, всё готовится в одной сковороде: от ленивых завтраков до плотных ужинов.
В книге собраны 50 рецептов – каши, рагу, овощные блюда, мясо, яйца, рыба, макароны, лепёшки, быстрые пироги и многое другое. Каждый рецепт – проверенный, чётко расписанный, с акцентом на вкус и удобство.
Подойдёт для студентов, уставших людей, работающих с утра до вечера, и всех, кто любит, когда еда вкусная, а посуды – минимум.
Одна сковорода. Один огонь. Много вкусного.
Читать онлайн Романова Виктория - Всё на сковороде: от завтрака до ужина
Яичница с помидорами и луком
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежь лук полукольцами, помидоры – крупными кубиками.
Разогрей сковороду с маслом, обжарь лук до мягкости (примерно 3–4 минуты).
Добавь помидоры, туши 5–7 минут, пока они не станут мягкими.
Разбей сверху яйца, посоли и поперчи.
Жарь на слабом огне под крышкой, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими.
Подавай сразу, с хлебом или лепёшками.
Гречка со шкварками и луком
Ингредиенты:
Гречка варёная – 2 стакана
Сало – 100 г
Лук – 1–2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежь сало мелкими кубиками и вытапливай на сухой сковороде до румяных шкварок.
Добавь мелко нарезанный лук, обжарь до золотистого цвета.
Всыпь гречку, хорошо перемешай, прогрей 3–4 минуты.
Приправь по вкусу, подавай горячей.
Сковородные макароны по-флотски
Ингредиенты:
Отваренные макароны – 300 г
Фарш (свинина/говядина) – 200 г
Лук – 1 шт.
Масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
На сковороде с маслом обжарь фарш до готовности.
Добавь мелко нарезанный лук, обжаривай до мягкости.
Вмешай макароны, приправь солью и перцем.
Прогрей всё вместе 5 минут. Можно под крышкой, чтобы всё хорошо пропарилось.
Овощная яичница с сыром
Ингредиенты:
Яйца – 3–4 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Кабачок – 0,5 шт.
Помидор – 1 шт.
Сыр—50г
Масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Все овощи нарежь кубиками.
Обжарь на сковороде с маслом до мягкости (около 10 минут).
Разбей сверху яйца, немного посоли и поперчи.
Посыпь тертым сыром.
Жарь под крышкой, пока белок не схватится, а сыр расплавится.
Картофель с грибами
Ингредиенты:
Картофель – 4–5 шт.
Шампиньоны – 300 г
Лук – 1 шт.
Масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежь картофель тонкими ломтиками, грибы – пластинками, лук – полукольцами.
Обжарь грибы до испарения жидкости.
Добавь лук, обжарь до прозрачности.
Добавь картофель, жарь под крышкой на среднем огне 20–25 минут, периодически помешивая.
Посоли и поперчи в конце.
Рис с овощами и яйцом (по-китайски)
Ингредиенты:
Отварной рис – 2 стакана
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Замороженный горошек – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Соевый соус – 2 ст. л.
Масло – 2 ст. л.
Приготовление:
Нарежь овощи мелкими кубиками.
Обжарь их на масле до полуготовности, добавь горошек.
