Диетология по группам крови – это концепция, предложенная доктором Питером Д'Адамо в его книге "Еда по группе крови", которая предполагает, что для поддержания здоровья и достижения оптимальной массы тела каждый человек должен следовать диете, основанной на его группе крови. Давайте рассмотрим базовые принципы и рецепты для каждой группы крови.
1. Группа крови 1 (О):
Особенности диеты:
Люди с первой группой крови, как правило, имеют высокую кислотность в желудке, что помогает им переваривать мясо.
Рекомендуются высокобелковые продукты, особенно мясо, рыба и птица.
Избегать молочных продуктов и зерновых, поскольку они могут вызывать воспалительные процессы.
Пример рецепта для группы крови 1 (О):
Запечённый стейк с овощами
📌 Ингредиенты:
Стейк из говядины – 150 г
Спаржа – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
📌 Приготовление:
Стейк приправить солью, перцем и чесноком, оставить на 10 минут.
Спаржу нарезать и обжарить на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Помидоры нарезать и добавить к спарже, тушить ещё 3-4 минуты.
Стейк запечь в духовке при температуре 180°C 8-10 минут.
Подавайте стейк с овощами.
2. Группа крови 2 (А):
Особенности диеты:
Люди с группой крови А обычно имеют более низкую кислотность в желудке, поэтому им легче переваривать растительные продукты.
Рекомендуются овощи, фрукты, зерновые и бобовые.
Следует избегать мяса, особенно красного, а также молочных продуктов.
Пример рецепта для группы крови 2 (А):
Легкий салат с киноа и авокадо
📌 Ингредиенты:
Киноа – 50 г
Авокадо – 1 шт.
Огурцы – 1 шт.
Листья шпината – 100 г
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
📌 Приготовление:
Киноа отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
Авокадо нарезать кубиками, огурцы – кольцами.
В миске смешать шпинат, киноа, авокадо и огурцы.
Полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.
Перемешать и подавать.
3. Группа крови 3 (В):
Особенности диеты:
Люди с третьей группой крови могут переваривать и мясо, и молочные продукты, а также имеют толерантность к зерновым и овощам.
Рекомендуются разнообразные белки, включая мясо, молочные продукты и бобовые.
Избегать сильно переработанных продуктов и сахара.
Пример рецепта для группы крови 3 (В):
Тофу с овощами и гречкой
