Первые блюда мира: вкусное путешествие
Автор книги - Наталья Стриж. Произведение относится к жанрам руководства, кулинария, хобби / увлечения. Оно опубликовано в 2024 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Заходите в увлекательное кулинарное путешествие по разным странам мира с кулинарной книгой «Первые Блюда Мира: Вкусное Путешествие».Это путешествие не только откроет перед вами вкусовые грани разнообразных культур, но и принесет в вашу кухню ароматы и вдохновение, которые можно найти только в традиционных блюдах мира.
Читать онлайн Наталья Стриж - Первые блюда мира: вкусное путешествие
Введение
В каждой культуре есть свои уникальные первые блюда, которые отражают её историю, традиции и вкусы.
Книга "Первые блюда мира: вкусное путешествие" приглашает вас в захватывающее кулинарное путешествие, где каждый рецепт – это открытие новой страны и новых гастрономических горизонтов.
Это не просто кулинарная книга, это паспорт в мир, где каждый уголок скрывает свои уникальные вкусовые открытия.
Приготовьтесь к вкусному путешествию, которое удивит вас разнообразием и богатством кулинарных традиций.
Турецкий суп из кислых молочных продуктов и дрожжей
Традиционный турецкий суп, приготовление которого основано на использовании кислых молочных продуктов и дрожжей.
Этот суп обладает уникальным вкусом и особой текстурой.
Вам понадобится:
2 стакана йогурта
½ стакана муки
½ стакана булгура
¼ стакана сметаны
1 луковица, мелко нарезанная
2 ст. л. растительного масла
1 л куриного бульона
1 ст. л. мяты, мелко нарезанной
1 ст. л. петрушки, мелко нарезанной
соль и перец по вкусу
Приготовление:
В большой миске смешайте йогурт, муку и булгур.
Перемешайте, пока не получится однородная смесь.
Оставьте на 15—20 минут, чтобы крупа набухла.
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет мягким и прозрачным.
Добавьте в кастрюлю приготовленную смесь из йогурта, муки и крупы.
Перемешайте, чтобы смесь растворилась в бульоне.
Постепенно добавьте куриной бульон и продолжайте помешивать, чтобы предотвратить образование комков.
Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.
Добавьте сметану и перемешайте, чтобы она растворилась в супе.
Продолжайте варить на небольшом огне около 30 минут.
После 30 минут варки добавьте нарезанную мяту и петрушку.
Посолите и поперчите по вкусу.
Продолжайте варить еще около 5—10 минут.
Суп готов!
Приятного аппетита!
Суп из зеленых овощей и зелени
Суп из средиземноморской кухни, приготовленный на основе зеленых овощей и зелени.
Он богат витаминами и микроэлементами, что делает его не только вкусным, но и полезным для организма.
Вам понадобится:
2 стебля сельдерея
1 огурец
1 зеленый перец
1 веточка шпината
1 веточка петрушки
1 веточка базилика
1 веточка мяты
1 стакан шпината
2 стакана зеленой фасоли
1 луковица
2 зубчика чеснока
сок 1 лимона
500 мл овощного бульона
соль и перец по вкусу
