Пицца: 20 замечательных рецептов
Автор книги - Евгения Сихимбаева. Произведение относится к жанрам учебная литература, руководства, кулинария, прикладная литература. Год его публикации неизвестен. Международный стандартный книжный номер: 9785005321411.
О, пицца! Без тебя практически не мыслима жизнь современного человека…Научите же своего ребенка готовить это кулинарное чудо. И пусть оно станет для него/нее простым и понятным. Уметь готовить пиццу выгодно: ребенок никогда не останется голодным, сможет приготовить пиццу на вечеринке с друзьям и и завоевать у них больше авторитета, а, создав свою семью, научит делать пиццу и своих детей…Кроме того, приготовление еды сближает…Попробуйте!
Читать онлайн Евгения Сихимбаева - Пицца: 20 замечательных рецептов
© Евгения Сихимбаева, 2021
ISBN 978-5-0053-2141-1
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Пиццу любят и взрослые, и дети. Да разве её можно не любить? Ароматная, горячая, с тянущимися сырными нитями, она любима большинством людей…
Мы приглашаем Вас приготовить разнообразные варианты пиццы со своими детьми.
На обложке мы написали лишь 20, но, на самом деле, их здесь больше… Это подарок!
Книга адресована, в первую очередь, юному повару, но без помощи взрослых не обойтись никак: во – первых, веселее, а, во – вторых, острые ножи, горячие предметы и прочее… Помогите своему ребенку сделать незабываемую пиццу!
Итак, начнем!
А знаешь ли ты, юный друг, что у пиццы есть своя история. Да, да! И для того, чтобы узнать о ней, нам придётся немного попутешествовать во времени.
Известно, что древний человек умел выпекать лепёшки из муки и воды на горячих камнях возле костра. Такая лепёшка была прекрасной едой, и заменяла хлеб.
А вот в Древнем Египте в 5 веке до нашей эры, воины готовили лепёшки из теста, фиников и сыра на своих щитах на жарком солнце.
В Древнем Риме на стол подавались различные кушанья на лепёшках вместо тарелок!
Около 6 тысяч лет назад были придуманы дрожжи, и кислое тесто стало использоваться в выпечке лепёшек. Именно в Древней Греции была приготовлена пицца, напоминающая современную. На сырое тесто греки выкладывали сыр, зелень, лук и другие овощи, после чего поливали оливковым маслом и выпекали в огненных печах.
И только в 17 веке, когда в Европу завезли томаты или помидоры, пицца стала похожа на ту, что делают сейчас. Она представляла собой лепёшку, покрытую оливковым маслом, сыром, томатами, травами и шпиком.
Тогда же в Италии появились специальные люди – пиццайоло, которые делали пиццу для итальянских крестьян. Долгое время в Италии пицца считалась едой бедняков, потому что тесто для пиццы месили ногами! Представляешь!?
В 18-ом веке стали появляться пиццерии, в которых была установлена специальная печь и мраморная скамья для приготовления блюда. В этом же помещении располагались столики, и продавалась готовая пицца, которую покупатели могли забрать с собой.
А вот у пиццы «Маргарита» есть своя история. Однажды жене короля Умберто Первого, королеве Маргарите, захотелось пиццы.
Ты же помнишь, что пиццу ели только бедняки? Поэтому хозяину пиццерии Неаполя Рафаэлло Эспозито было приказано тайно приехать во дворец и испечь пиццу для королевы. Он придумал приготовить её в цвете национального флага Италии: белый, красный и зелёный. Белый – сыр моцарелла, красный – помидоры, а зелёный – цвет свежего базилика.
