Не ешь! Опасные продукты на Вашем столе

О книге

Автор книги - . Произведение относится к жанру здоровье. Год его публикации неизвестен. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.

Аннотация

Из книги «Опасные продукты» вы узнаете, что наша привычная пища – это источник не только пользы, но и вреда. К примеру, существует масса экстремальных экзотических рецептов. Попробовав один раз такое блюдо, вы можете уже никогда не забыть его вкус. А некоторых продуктов вообще следует избегать. Наши эксперты дадут рекомендации, как хранить продукты, посоветуют, на что обращать внимание в магазинах, развеют мифы о пищевых добавках и ГМО. Мы не будем заниматься антиалкогольной пропагандой, зато расскажем о самых опасных алкогольных коктейлях в мире. Опасно не значит невкусно! Приятного вам гастрономического путешествия в мир опасных и захватывающих гастрономических страстей!

Читать онлайн Дороти Клейн - Не ешь! Опасные продукты на Вашем столе


© Клейн, Д., 2014

© Издательство AB Publishing, 2014

© ООО «Креатив Джоб», 2014

Введение

Зачем мы едим? Странный вопрос, скажете вы. Однако стоит разобраться. Едим мы, чтобы поддерживать жизнедеятельность. Сократу приписывают изречение: «Я ем, для того чтобы жить, а не живу, для того чтобы есть». Сократ, конечно, сделал такой вывод не на пустом месте. В Древней Греции нередкими были обильные застолья. Знать была не ограничена в средствах, пищу готовили рабы, так что вкуснейшие яства подавались к столу в изобилии. Нередки были случаи болезненного ожирения, даже смертей от переедания или пищевого отравления. Вот и встает вопрос: зачем есть то, что приводит к болезням и смерти, хотя цель совсем другая – набраться сил для жизни?

Еда – это не роскошь, а средство существования. Уж без еды человек точно не может обойтись. Во всяком случае – длительное время. Страшно представить, как был выяснен этот факт, но утверждают, что голодать человек способен максимум 20–25 дней. Без воды вообще, как говорится, «ни туды и ни сюды». От обезвоживания человек погибает уже через 5–7 дней. Мы и не собираемся морить себя голодом. Даже если вы сидите на диете, 3–4 раза в день покушать надо обязательно. Чем чаще приемы пищи, тем лучше она усваивается, только порции должны быть скромными. Если же у вас нет проблем с лишним весом, вам также не стоит забывать о правильном питании.

Здоровье человека во многом зависит от той пищи, которую он ест каждый день. Пища – это одновременно топливо и строительный материал для нашего тела. Согласитесь, большая разница, заливать в бак девяносто первый или девяносто восьмой бензин. Вкусовые качества еды – это важный фактор, по которому наш организм отбирает те продукты, которые содержат необходимые нам в данный момент вещества. Однако самые вкусные и привлекательные на вид продукты могут оказаться опасными. Как понять, что можно есть, а что нет? Секреты кулинарного мира приоткрывает вам книга «Опасные продукты».

Глава первая. Семь продуктов проверь – один съешь

1.1. Чем опасны продукты?

Пища таит в себе не только пользу, но и опасность. Наш организм достаточно закален в боях, однако практически каждый день мы подвергаемся риску отравления продуктами питания. К тому же вред от некоторых продуктов проявляется не сразу, а накапливается и дает о себе знать много лет спустя. Мы – это то, что мы едим. От правильного выбора продуктов и соблюдения мер безопасности при их хранении и приготовлении зависит наше хорошее самочувствие и долголетие.


Рекомендации для вас