Готовим бисквит для торта: берем десять куриных яиц, два споловины стакана сахарного песка, два стакана пшеничной муки, пятьдесят грамм какао порошка.
Готовим крем для торта: берем пятьдесят грамм какао порошка, шестьсот грамм сливочного масла, шесть столовых ложек молока, три стакана сахарного песка, четыре куриных яйца, два споловины стакана вишни, 1/2 стакана коньяка, сто грамм шоколада, два пакетика ванильного сахара.
Готовим торт: сахарный песок и куриные яйца нужно обязательно взбить подогревая на слабом огне до образования густой теплой массы. И затем нужно оставить с плиты, и нужно продолжать взбивать до тех пор пока масса не остынет. И потом массу нужно смешать с пшеничной мукой и пшеничную муку нужно перемешать с какао порошком.
И готовое тесто нужно выложить в форму. И форму для выпечки нужно смазать маслом и посыпать пшеничной мукой и выпекать нужно в духовке со средним жаром.
Но вишню можно из наливки освободить от косточек и прижать ко дну баночки ложкой. А за два дня до приготовления торта ягоды нужно залить коньяком, перемешать нужно с сахарным песком и закрыть крышкой.
И готовый бисквит нужно разрезать пополам и из каждой половины нужно вынуть весь мякиш и его нужно растереть с 1/3 всего количества крема.
И полученную массу нужно перемешать с 1/2 всего количества вишни. И массу нужно разделить пополам и ее нужно обратно положить в коробочку из корок бисквита, предварительно смазав их кремом внутри.
А на нижнюю половину приготовленного торта нужно выложить часть оставшегося крема, засыпать вишней сверху и покрыть всем остальным кремом. И на него нужно положить разрезом вниз вторую половину торта.
И шоколад нужно разогреть с двумя столовыми ложками молока и облить им нужно весь торт с верху и с боков, и глазурь нужно разровнять ножом.
И готовый торт нужно обязательно остудить. А для приготовления крема для торта нужно какао порошок и куриные яйца взбить на малом огне.
Сливочное масло и сахарный песок нужно растереть, и постепенно нужно добавлять остывшуюся массу из какао порошка и куриных яиц, и туда нужно добавить ванильный сахар.
