Хруст и блеск
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Эта книга – о тихом удовольствии, которое можно приготовить ложкой.
Без плиты, без суеты, без длинных рецептов – только звук хруста, блеск мёда, прохлада йогурта и мягкий свет из окна.
«Хруст и блеск» – это коллекция простых десертов и лёгких закусок, которые можно сделать прямо за столом: перемешать, соединить, попробовать, насладиться. Здесь нет ни жарки, ни выпечки – только вкус, текстура и настроение.
Каждый рецепт создан для тех, кто любит спонтанные угощения и живые сочетания: творог и лимонная цедра, мёд и орехи, хруст овсяных хлопьев и прохлада сливочного сыра. Всё, что нужно – ложка, немного вдохновения и желание почувствовать момент.
Эта книга о еде, которая звучит.
О хрусте, о блеске, о простом счастье – в каждой ложке.
Читать онлайн Романова Виктория - Хруст и блеск
Хрустящий творожный крем с медом и орехами
Ингредиенты:
Творог – 200 г
Мед – 2 ст. ложки
Грецкие орехи – 40 г
Хрустящие кукурузные хлопья – 30 г
Щепотка соли
Ванильный сахар – ½ ч. ложки
Приготовление:
Орехи слегка измельчить, но не в пыль – чтобы сохранить хруст.
В глубокой миске соединить творог, мед, ванильный сахар и щепотку соли. Размешать ложкой до однородности.
Добавить орехи и хлопья. Перемешать аккуратно, чтобы хлопья не размякли.
Подать сразу – пока десерт сохраняет хруст.
Яблочные ломтики с карамельным йогуртом
Ингредиенты:
Йогурт без добавок – 150 г
Карамельный сироп – 1 ст. ложка
Яблоко – 1 крупное
Крошка печенья – 1 ст. ложка
Приготовление:
Йогурт смешать с карамельным сиропом.
Яблоко нарезать тонкими ломтиками.
Окунать ломтики в карамельный йогурт и посыпать крошкой печенья.
Есть сразу – ощущая хруст яблока и мягкость йогурта.
Хрустящие бутерброды с арахисовой пастой и зёрнами граната
Ингредиенты:
Хрустящие хлебцы – 2 шт.
Арахисовая паста – 2 ч. ложки
Зёрна граната – 2 ст. ложки
Приготовление:
Намазать хлебцы арахисовой пастой.
Сверху выложить зёрна граната.
Подавать сразу, пока хлебцы не размякли.
Овсяно-шоколадные ложечные шарики
Ингредиенты:
Овсяные хлопья быстрого приготовления – 100 г
Мед – 2 ст. ложки
Какао – 1 ч. ложка
Кокосовая стружка – 1 ст. ложка
Щепотка соли
Приготовление:
Смешать все ингредиенты ложкой до плотной массы.
Сформировать небольшие шарики.
Поставить в холодильник на 20 минут, чтобы смесь застыла.
Бананово-хрустящий десерт с кунжутом
Ингредиенты:
Спелый банан – 1 шт.
Кунжут – 1 ст. ложка
Мед – 1 ч. ложка
Овсяные хлопья – 2 ст. ложки
Приготовление:
Размять банан ложкой.
Добавить овсянку, мед и кунжут.
Перемешать до равномерного распределения.
Есть сразу, пока овсянка не впитала влагу.
Хрустящий крем с маскарпоне и миндалем
Ингредиенты:
Маскарпоне – 150 г
Мед – 1 ст. ложка
Миндальные лепестки – 1 ст. ложка
Хрустящие хлопья – 2 ст. ложки
Приготовление:
Маскарпоне смешать с медом.
Добавить миндаль и хлопья.
Перемешать ложкой, не растирая.
Подавать охлажденным.
Творожно-лимонная паста с крекерами
Ингредиенты:
Творог – 200 г
Сливочный сыр – 2 ст. ложки
Цедра лимона – 1 ч. ложка
Мед – 1 ст. ложка
Крекеры – для подачи
Приготовление:
