Скандинавский уют
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Эта книга – о спокойствии, тепле и простоте, которые можно найти даже в самой обычной пиале.
Здесь нет суеты, огня и долгих приготовлений – только мягкий свет утра, прохладный йогурт, аромат мёда и звон ложки о керамику.
В «Скандинавском уюте» собраны лёгкие рецепты без плиты и без спешки: творожные кремы, холодные овсянки, йогуртовые завтраки, ржаные хлебцы, салаты и напитки, которые создают настроение северного дома.
Это блюда для тех, кто ценит естественные вкусы, любит простые продукты и тихие моменты.
Каждый рецепт можно приготовить за несколько минут – ложкой, без лишних действий и усилий. Всё, что нужно, – немного времени для себя и желание сделать утро немного уютнее.
Книга станет спутником для тех, кто ищет баланс, лёгкость и ту самую северную простоту, где каждый день начинается с чашки чего-то настоящего.
Читать онлайн Романова Виктория - Скандинавский уют
Йогурт с мёдом, овсянкой и лесными ягодами0
Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 200 мл
Овсяные хлопья – 3 ст. ложки
Мёд – 1 ст. ложка
Замороженные или свежие лесные ягоды – ½ стакана
Корица – щепотка
Приготовление:
В миску или стакан насыпьте овсянку и залейте йогуртом.
Оставьте на 10–15 минут, чтобы хлопья немного размягчились.
Добавьте мёд и корицу, перемешайте.
Выложите сверху ягоды. Можно оставить на 5 минут, чтобы сок ягод слегка окрасил йогурт.
Подавайте охлаждённым.
Скандинавский творожный крем с лимоном и ванилью0
Ингредиенты:
Творог – 200 г
Сметана – 2 ст. ложки
Мёд или сахар – 1 ст. ложка
Ваниль – на кончике ножа
Цедра ½ лимона
Приготовление:
Соедините все ингредиенты в миске.
Взбейте ложкой или венчиком до кремовой консистенции.
Дайте настояться 10 минут в холодильнике.
Подавайте в маленьких чашках, можно украсить орехами или ягодами.
Хрустящие хлебцы с маслом и редисом0
Ингредиенты:
Хрустящие ржаные хлебцы – 2–3 штуки
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Редис – 2–3 штуки
Соль, укроп – по вкусу
Приготовление:
Намажьте хлебцы маслом.
Нарежьте редис тонкими кружочками.
Выложите редис на хлебцы, посолите и посыпьте укропом.
Подавайте сразу, пока хлебцы остаются хрустящими.
Сливочный сыр с зеленью и чесноком0
Ингредиенты:
Сливочный сыр – 150 г
Мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка) – 2 ст. ложки
Чеснок – ½ зубчика
Щепотка соли
Приготовление:
Измельчите чеснок.
Смешайте его с зеленью, добавьте соль.
Введите сыр и тщательно перемешайте ложкой до однородности.
Подавайте с крекерами или ломтиками хлеба.
Яблоко с йогуртовым соусом и корицей0
Ингредиенты:
Яблоко – 1 большое
Натуральный йогурт – 3 ст. ложки
Мёд – 1 ч. ложка
Корица – ¼ ч. ложки
Приготовление:
Нарежьте яблоко дольками.
В отдельной чашке смешайте йогурт, мёд и корицу.
Полейте яблоки соусом или подавайте отдельно для обмакивания.
Ржаной хлеб с творожным спредом и лососем0
Ингредиенты:
Ржаной хлеб – 2 ломтика
Творожный сыр – 2 ст. ложки
Копчёный или слабосолёный лосось – 2–3 ломтика
Лимонный сок – несколько капель
Укроп – по вкусу
Приготовление:
Намажьте хлеб сыром.
Выложите лосось, сбрызните лимонным соком.
Украсьте веточкой укропа.
Подавайте сразу.
Северный десерт с кефиром и овсяным печеньем0
Ингредиенты:
Кефир – 150 мл
Овсяное печенье – 2–3 штуки
Мёд – 1 ч. ложка
Щепотка корицы
Приготовление:
Разломайте печенье на кусочки.
Сложите в стакан слоями: печенье, мёд, кефир.
