Ешь, наслаждайся, худей. Теория и практика осознанного питания
Автор книги - Амина Жилова. Произведение относится к жанрам кулинария, похудение и диеты, здоровое и правильное питание. Оно опубликовано в 2025 году. Международный стандартный книжный номер: 978-5-04-230025-7. Книга является частью серии: Здоровье на тарелке. Книги для долгой и вкусной жизни.
Эта книга – это анти-диета, которая поможет прийти к телу мечты и сохранить форму навсегда.
Внутри вы найдете:
• подробное описание методики в конкретными шагами;
• практические рекомендации и советы;
• разборы возможных ошибок;
• вдохновляющие истории тех, у кого получилось;
• 42 идеальных завтрака, обеда и ужина, чтобы больше не думать: «Что же такого съесть, чтобы похудеть?»
Читать онлайн Амина Жилова - Ешь, наслаждайся, худей. Теория и практика осознанного питания
Фото для книги Валерии Таратыновой
Во внутреннем оформлении использованы фотографии Валерии Таратыновой
Во внутреннем оформлении использованы иллюстрации: marina_ua, Top Skyline / Shutterstock / FOTODOM
Используется по лицензии от Shutterstock / FOTODOM
© Жилова А.М., текст, 2025
© Таратынова В.И., фото, 2025
© ООО «Издательство «Эксмо», 2025
Введение
Забота о себе сегодня – настоящий тренд, правильный, полезный и нужный. Везде говорят об осознанности, благополучии, гармоничных отношениях с близкими. Это прекрасно! Но психологи подчеркивают: первое, о чем стоит позаботиться, – отношения с самим собой. Ведь в любом случае единственный человек, который точно останется с вами на протяжении всей жизни, – это вы.
Эта мысль глубоко резонирует со мной. Но я хочу добавить к ней еще одну важную грань: отношения с собой невозможно построить без правильных отношений с едой.
Еда – это не просто источник энергии. Еда – наш постоянный спутник. От нее зависят самочувствие, настроение, внешний вид, энергичность и то, насколько долгой и здоровой будет наша жизнь.
Поэтому книга, которую вы держите в руках, – гораздо больше, чем руководство по похудению. Она о том, как позаботиться о себе. Как сформировать сбалансированную систему питания, полезную именно вам, именно ту, которой вы будете легко придерживаться не неделю или месяц, а долгие годы.
Я не зря делаю упор на то, что моя система сможет остаться с вами на всю жизнь. Ведь наверняка вы уже садились на диеты и разочаровывались. Держались, срывались, страдали, корили себя, пытались вновь, но не видели результата. Откладывали этот вопрос, а потом снова возвращались к нему. Поверьте, этот путь прошли многие. Я не исключение. Но обо всем по порядку.
Я родилась в кавказской семье. Если бы тогда, 30 лет назад, вы пришли к нам в гости, мама бы обязательно встретила вас дэлэнами (это такие национальные блины с начинкой), лакумами (то есть национальными обжаренными пышками), пирожками и уткой с тестом. Такое гостеприимство вас наверняка бы порадовало, но вот после застолья ваш ЖКТ, скорее всего, попросил бы о помощи…
А вот для меня и моей семьи рацион, состоящий сплошь из мучного, жирного и жареного, был нормой. Традиционная кавказская кухня очень далека от основ правильного питания. Неудивительно, что уже в третьем классе я знала, какие сюрпризы может подкинуть ЖКТ, – боли, спазмы, изжогу.
