Освежающие лимонады и холодные чаи
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Когда жара становится невыносимой, спасение приходит в кувшине с холодным напитком – с тонким ароматом цитрусов, свежестью мяты, лёгкой кислинкой ягод и мягкой сладостью мёда. Эта книга – не просто сборник рецептов, а маленькое руководство по созданию настроения, где каждый глоток возвращает энергию и вдохновение.
Здесь собраны десятки проверенных и оригинальных рецептов лимонадов и холодных чаёв – от классических сочетаний лимона и мяты до смелых экспериментов с лавандой, базиликом, кардамоном и маракуйей. Каждый напиток можно приготовить из доступных ингредиентов, а результат всегда будет ярким, ароматным и естественным.
Книга подойдёт тем, кто ищет лёгкие домашние рецепты без лишней суеты, но с душой. Она станет отличным спутником на летней кухне, в кафе, на пикнике или просто дома у открытого окна, когда за окном шумит дождь, а хочется чего-то прохладного, простого и настоящего.
Читать онлайн Романова Виктория - Освежающие лимонады и холодные чаи
Классический лимонад с мятой и лимоном Ингредиенты:
Лимоны
– 3 шт.
Сахар
– 100 г
Вода
–1л
Свежая мята
– 5–6 веточек
Лёд
– по вкусу
Приготовление:
Вскипятите 250 мл воды, добавьте сахар и размешайте до полного растворения. Остудите сироп.
Снимите цедру с одного лимона, выжмите сок из всех трёх.
В кувшине смешайте лимонный сок, сироп, цедру и оставшуюся воду.
Добавьте мяту, немного разомните листья ложкой, чтобы они отдали аромат.
Охладите напиток минимум 1 час, подавайте с кубиками льда.
Арбузный лимонад с базиликом
Ингредиенты:
Арбуз – 700 г мякоти
Лимон – 2 шт.
Базилик (зелёный или фиолетовый) – 5–6 листьев
Мёд – 2 ст. л.
Вода – 500 мл
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Измельчите мякоть арбуза в блендере и процедите через сито.
Добавьте лимонный сок, мёд и воду.
Всыпьте порванные листья базилика, перемешайте.
Поставьте на 30 минут в холодильник.
Подавайте с кусочками арбуза и льдом.
Имбирно-лимонный лимонад с мёдом
Ингредиенты:
Корень имбиря – 30 г
Лимон – 2 шт.
Мёд – 2 ст. л.
Вода – 1,2 л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте имбирь тонкими ломтиками, залейте кипятком (200 мл), настаивайте 10 минут.
Остудите настой и процедите.
Добавьте лимонный сок, мёд и оставшуюся воду.
Размешайте, охладите.
Подавайте с ломтиками лимона и кубиками льда.
Ягодный лимонад с розмарином
Ингредиенты:
Замороженные или свежие ягоды (смородина, малина, клубника) – 200 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 80 г
Вода—1л
Розмарин – 1 веточка
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Ягоды и сахар положите в сотейник, разомните, добавьте 200 мл воды.
Варите на слабом огне 5–7 минут, снимите с огня, остудите и процедите.
Смешайте ягодный сироп с лимонным соком и оставшейся водой.
Добавьте розмарин, дайте настояться в холодильнике 1 час.
Подавайте с ягодами и льдом.
Огуречно-мятный лимонад с лаймом
Ингредиенты:
Огурцы – 2 шт.
Лаймы – 2 шт.
Мята – 5–6 веточек
Сахар – 70 г
Вода—1л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Смешайте сок лайма с сахаром, размешайте до растворения.
Один огурец нарежьте кружочками, второй измельчите в блендере и процедите сок.
Смешайте воду, огуречный сок и лаймовый сироп.
Добавьте мяту и кружочки огурца.
Подавайте охлаждённым с льдом.
Персиковый холодный чай с мёдом
Ингредиенты:
Чёрный чай – 2 ч. л.
Персики – 2 шт.
Мёд – 1–2 ст. л.
Вода—1л
Лёд – по вкусу
Приготовление:
Заварите чай в 500 мл кипятка, настаивайте 5 минут, процедите.
