Десерт при стрессе: Шоколадный мусс с авокадо и ягодами
Ингредиенты (на 2 порции)
Авокадо – 1 шт. (≈150 г)
Банан спелый – 1 шт. (≈100 г)
Какао-порошок – 2 ст. л. (≈10 г)
Мёд или кленовый сироп – 1 ст. л. (≈15 г)
Ванильный экстракт – ½ ч. л. (≈2–3 мл)
Ягоды свежие (черника, малина) – 50–70 г
Калорийность (на 1 порцию): ≈180–200 ккал
Пошаговое приготовление
Подготовка ингредиентов: Очистите авокадо и банан. Нарежьте авокадо кусочками.
Смешивание: В блендере соедините авокадо, банан, какао-порошок, мёд и ванильный экстракт. Взбивайте до однородной кремовой массы (≈1–2 минуты).
Охлаждение: Переложите мусс в десертные стаканчики. Поставьте в холодильник на 20–30 минут для загустения.
Подача: Перед подачей украсьте свежими ягодами. Можно добавить немного тёртого шоколада или орехов по вкусу.
1. Фруктовый салат с йогуртом и мёдом
Ингредиенты (на 2 порции)
Яблоко – 1 шт. (≈150 г)
Груша – 1 шт. (≈150 г)
Киви – 1 шт. (≈70 г)
Апельсин – 1 шт. (≈120 г)
Натуральный йогурт – 100 г
Мёд – 1 ч. л. (≈7 г)
Мята свежая для украшения – несколько листиков
Калорийность (на 1 порцию): ≈120–140 ккал
Пошаговое приготовление
Очистите и нарежьте фрукты кубиками.
Смешайте фрукты в миске, добавьте йогурт и мёд.
Аккуратно перемешайте.
Украсьте листиками мяты.
Подавайте охлаждённым.
2. Лёгкий творожный десерт с ягодами
Ингредиенты (на 2 порции)
Творог нежирный – 150 г
Натуральный йогурт – 50 г
Мед – 1 ст. л. (≈15 г)
Свежие или замороженные ягоды (малина, черника) – 70 г
Ванильный экстракт – ½ ч. л.
Калорийность (на 1 порцию): ≈150–160 ккал
Пошаговое приготовление
В миске смешайте творог, йогурт, мед и ванильный экстракт до кремовой консистенции.
Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте.
Разложите по стаканчикам.
Охладите 10–15 минут перед подачей.
3. Орехово-шоколадные батончики без выпечки
Ингредиенты (на 6–8 небольших батончиков)
Финики – 150 г
Овсяные хлопья – 50 г
Миндаль или грецкие орехи – 50 г
Какао-порошок – 1 ст. л. (≈5 г)
Кокосовая стружка – 1 ст. л. (для посыпки)
Калорийность (на 1 батончик, при 8 шт.): ≈120–130 ккал
Пошаговое приготовление
Замочите финики на 10 минут в тёплой воде (если они сухие).
В блендере измельчите финики, орехи и овсяные хлопья до клейкой массы.
Добавьте какао, снова перемешайте.
Выложите массу в форму, утрамбуйте, посыпьте кокосовой стружкой.
Поставьте в холодильник на 30 минут, затем нарежьте батончиками.
