Салаты на каждый день
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Эта книга – ваш ежедневный помощник на кухне. В ней собраны самые разные салаты: от лёгких и свежих овощных до сытных с мясом, рыбой и бобовыми, а также необычные варианты с фруктами, орехами и сыром. Все рецепты простые, понятные и рассчитаны на доступные продукты – чтобы готовить можно было хоть каждый день, без лишних хлопот.
Вы найдёте здесь:
классические и любимые салаты (греческий, оливье, «шуба»);
быстрые рецепты для будней;
лёгкие и диетические комбинации для здорового питания;
оригинальные салаты для праздничного стола.
Пошаговое описание, проверенные сочетания и удобные порции помогут быстро приготовить вкусное блюдо, а разнообразие рецептов не даст вам заскучать.
Эта книга – для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, но не тратить часы у плиты.
Читать онлайн Романова Виктория - Салаты на каждый день
Салат «Греческий»
Ингредиенты (на 2 порции):
Помидоры – 2 шт.
Огурцы – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Красный лук – 1/2 шт.
Маслины без косточек – 10–12 шт.
Сыр фета – 150 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Соль, чёрный перец – по вкусу
Орегано сушёный – 1 щепотка
Приготовление:
Нарежьте огурцы и помидоры крупными кубиками.
Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а фету – кубиками.
Смешайте овощи и маслины в салатнике, добавьте фету.
Полейте оливковым маслом, лимонным соком, посыпьте орегано.
Аккуратно перемешайте и подавайте.
Салат с курицей и яблоком
Ингредиенты (на 2 порции):
Варёная куриная грудка – 200 г
Яблоко зелёное – 1 шт.
Сельдерей черешковый – 2 стебля
Йогурт натуральный без сахара – 100 г
Горчица – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Курицу нарежьте небольшими кубиками.
Яблоко очистите и нарежьте соломкой.
Сельдерей порубите мелко.
Смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем.
Соедините все ингредиенты и заправьте соусом.
Салат с капустой и морковью (coleslaw)
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук зелёный – 3 пера
Майонез – 3 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Приготовление:
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Лук нарежьте кольцами.
Смешайте майонез, сметану, уксус, сахар, соль и перец.
Соедините овощи с заправкой, дайте настояться 15 минут.
Салат с огурцами и сметаной
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 3 шт.
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 1 зубчик
Сметана – 150 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
Огурцы нарежьте кружочками.
Укроп измельчите, чеснок натрите.
Смешайте огурцы с укропом и чесноком.
Добавьте сметану и соль, перемешайте.
Салат «Цезарь» с курицей
Ингредиенты:
Куриная грудка – 200 г
Салат айсберг или романо – 150 г
Помидоры черри – 6–8 шт.
Сыр пармезан – 50 г
Белый хлеб – 2 ломтика
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соус «Цезарь» – 3 ст. л.
Приготовление:
Хлеб нарежьте кубиками, подсушите на сковороде с чесноком и маслом.
Куриное филе обжарьте, нарежьте полосками.
Салат нарвите руками, выложите на тарелку.
Добавьте курицу, черри, сухарики.
Полейте соусом, посыпьте пармезаном.
Салат с авокадо и яйцом
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Яйца варёные – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Листья салата – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
