Тропические десерты с манго и папайей
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Солнечный вкус тропиков в каждом рецепте!
Манго и папайя – это не просто фрукты, это сама душа лета, заключённая в золотую и янтарную мякоть. Они приносят в дом аромат солнца, свежести и праздника.
В этой книге собраны лучшие десерты с манго и папайей: нежные муссы и пудинги, лёгкие парфе и смузи, хрустящие тарталетки и изысканные торты, охлаждающие сорбеты и коктейли. Здесь есть и быстрые рецепты на каждый день, и яркие идеи для праздничного стола.
Каждый десерт – это игра красок, вкусов и текстур, где сладость манго и бархатная мягкость папайи соединяются с кокосом, сливками, мёдом, свежей мятой и лаймом.
Эта книга вдохновит вас создавать тропическое настроение в любое время года. Ведь кусочек манго или папайи – это маленькое путешествие на солнечные острова, даже если за окном идёт дождь.
Читать онлайн Романова Виктория - Тропические десерты с манго и папайей
Мангово-папайевый смузи с йогуртом
Ингредиенты (2 порции):
Манго – 1 шт. (спелый)
Папайя – ½ плода
Йогурт натуральный без сахара – 200 мл
Мед – 1–2 ст. л. (по вкусу)
Лед – горсть
Приготовление:
Манго и папайю очистить, нарезать кубиками.
В блендер положить фрукты, йогурт, мёд и лед.
Взбить до однородной консистенции.
Разлить в высокие стаканы и подать немедленно.
Салат из манго и папайи с лаймовым соусом
Ингредиенты (2 порции):
Манго – 1 шт.
Папайя – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Мед—1ч.л.
Мята свежая – 4–5 листиков
Приготовление:
Фрукты очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Из лайма выжать сок, смешать с мёдом.
Полить соусом кусочки фруктов.
Украсить свежей мятой и подавать охлажденным.
Мангово-папайевый пудинг с кокосовым молоком
Ингредиенты (4 порции):
Манго – 1 шт.
Папайя – 1 шт.
Кокосовое молоко – 400 мл
Сахар – 3 ст. л.
Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
Приготовление:
В сотейнике смешать кокосовое молоко и сахар, довести до кипения.
В 50 мл холодной воды развести крахмал и влить в молоко, постоянно помешивая.
Варить до загустения.
Манго и папайю измельчить в пюре.
В бокалы выложить слоями: фруктовое пюре и пудинг.
Остудить и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Чиа-десерт с манго и папайей
Ингредиенты (2 порции):
Семена чиа – 3 ст. л.
Кокосовое молоко – 200 мл
Мед – 1 ст. л.
Манго – ½ шт.
Папайя – ½ шт.
Приготовление:
Чиа замочить в кокосовом молоке с медом на ночь.
Утром перемешать, разложить по стаканам.
Манго и папайю нарезать кубиками.
Выложить поверх пудинга и украсить мятой.
Желе из манго и папайи
Ингредиенты (4 порции):
Манго – 1 шт.
Папайя – 1 шт.
Вода – 300 мл
Сахар – 4 ст. л.
Желатин – 15 г
Приготовление:
Желатин замочить в 50 мл воды.
Манго и папайю измельчить в пюре.
Воду с сахаром довести до кипения, снять с огня.
Добавить распущенный желатин и перемешать.
Соединить с фруктовым пюре.
