Пробиотические десерты с йогуртом
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
В этой книге собраны лучшие рецепты домашних десертов с йогуртом – простых, полезных и невероятно вкусных! Каждый рецепт создан с заботой о вашем здоровье и пищеварении, ведь пробиотики – это не только про пользу, но и про удовольствие.
Вы найдете здесь блюда на любой вкус и случай: от освежающих смузи и легких муссов до нежных чизкейков и воздушных блинчиков. Хотите приготовить полезное мороженое, кремовый пудинг или яркий смузи-боул? Всё это вы легко сделаете у себя на кухне без сложных ингредиентов и техники.
Йогурт в основе каждого рецепта придаёт десертам легкость, мягкость и свежесть, а пробиотики позаботятся о вашем здоровье и хорошем настроении.
Рецепты рассчитаны на любой уровень: подойдут и тем, кто только начинает путь к домашним десертам, и опытным сладкоежкам, ценящим баланс между вкусом и пользой.
Читать онлайн Романова Виктория - Пробиотические десерты с йогуртом
Йогуртовое парфе с ягодами и гранолой Ингредиенты:
Натуральный йогурт
– 300 г
Любые свежие или замороженные ягоды
– 150 г
Гранола
– 60 г
Мед или сироп агавы
– 2 ст. л.
Приготовление:
В высокий стакан выложите слой йогурта.
Затем аккуратно насыпьте слой ягод, а затем – гранолу.
Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
Полейте сверху медом.
Подайте сразу, чтобы гранола осталась хрустящей.
Пробиотическое мороженое из йогурта и банана Ингредиенты:
Натуральный густой йогурт
– 400 г
Спелые бананы
– 2 шт.
Мед
– 2–3 ст. л.
Ванильный экстракт
– 1 ч. л.
Приготовление:
Бананы очистите, нарежьте и заморозьте минимум на 3 часа.
В блендере измельчите замороженные бананы, добавьте йогурт, мед и ваниль.
Взбейте до однородности.
Переложите в контейнер и уберите в морозильник еще на 1–2 часа.
Перед подачей дайте немного постоять при комнатной температуре.
Йогуртово-мятный мусс
Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 250 г
Листья мяты – 1 небольшой пучок
Мед – 1 ст. л.
Сливки 20–33% – 100 мл
Желатин – 1 ч. л.
Вода – 30 мл
Приготовление:
Желатин замочите в воде на 10 минут.
Взбейте сливки до мягких пиков.
Йогурт смешайте с медом и измельчённой мятой.
Растопите желатин на водяной бане и аккуратно влейте в йогуртовую массу.
Аккуратно вмешайте сливки.
Разлейте по креманкам и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Натуральный йогурт
– 300 г
Любые фрукты
(например, киви, апельсин, яблоко) – 200 г
Мед
– 2 ст. л.
Желатин
– 1,5 ч. л.
Вода
– 50 мл
Приготовление:
Желатин замочите в воде на 10 минут.
Нарежьте фрукты мелкими кубиками.
Йогурт смешайте с медом.
Растопите желатин и влейте в йогуртовую массу.
Добавьте фрукты, аккуратно перемешайте.
Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 3–4 часа.
Пробиотические сырники с йогуртом
Ингредиенты:
Творог – 250 г
Йогурт – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Ваниль – по вкусу
