Нутрициология. Как победить жировой гепатоз?

О книге

Автор книги - . Произведение относится к жанрам руководства, кулинария, здоровье, здоровье и медицина. Год его публикации неизвестен. Международный стандартный книжный номер: 9785006768536.

Аннотация

Эта книга практическое руководство для тех, кто столкнулся с жировым гепатозом и хочет остановить его развитие. В книге подробно разбираются:Причины и стадии болезни – от стеатоза до фиброза.Продукты-защитники и разрушители печени – с научным обоснованиемГотовые меню и рецепты – для каждой стадии гепатоза.Схемы обследований – какие анализы сдавать и как отслеживать прогресс.Особое внимание уделено сочетанию гепатоза с диабетом, ожирением и гипертонией.

Читать онлайн Доктор Лайтман - Нутрициология. Как победить жировой гепатоз?


© Доктор Лайтман, 2025


ISBN 978-5-0067-6853-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Имеются противопоказания. Перед применением требуется консультация специалиста (врача).

Глава 1. Что такое жировой гепатоз?

Определение, виды (алкогольный и неалкогольный)

1.1. Определение, виды (алкогольный и неалкогольный)

Жировой гепатоз (стеатоз печени) – это заболевание, при котором в клетках печени (гепатоцитах) накапливается избыточное количество жира. В норме печень содержит около 5% жировой ткани, но при гепатозе этот показатель может превышать 10—15%, а в тяжелых случаях достигать 50—60%. Это состояние нарушает работу органа, приводя к воспалению, фиброзу и даже циррозу, если его не лечить.

Основные виды жирового гепатоза

– Алкогольный жировой гепатоз (АЖГ)

Развивается из-за чрезмерного употребления алкоголя.

Этанол и его метаболиты нарушают липидный обмен, способствуя накоплению жира в печени.

Может прогрессировать в алкогольный гепатит и цирроз.

Кто в группе риска? Люди, употребляющие более 30 г чистого спирта в день (примерно 2 бокала вина или 75 мл крепкого алкоголя).

– Неалкогольный жировой гепатоз (НАЖГ, NAFLD – Non-Alcoholic Fatty Liver Disease)

Возникает без связи с алкоголем, чаще всего на фоне метаболических нарушений.
Основные причины:
Ожирение (особенно абдоминальное)
Инсулинорезистентность и сахарный диабет 2 типа
Неправильное питание (избыток сахара, трансжиров, фастфуда)
Малоподвижный образ жизни
Стадии НАЖГ:
Простой стеатоз (накопление жира без воспаления)
Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ, NASH) – присоединяется воспаление
Фиброз и цирроз печени

Почему важно различать эти два вида?

Алкогольный гепатоз требует полного отказа от спиртного, иначе лечение будет неэффективным.

Неалкогольный гепатоз связан с обменом веществ, и его коррекция включает диету, снижение веса и контроль инсулина.

Кто чаще болеет?

Алкогольный гепатоз – мужчины 30—50 лет, злоупотребляющие спиртным.

Неалкогольный гепатоз – люди с ожирением, диабетом, метаболическим синдромом (чаще после 40 лет, но встречается даже у детей).

Как заподозрить жировой гепатоз?

Тяжесть в правом подреберье

Усталость, слабость

Повышенные печеночные ферменты (АЛТ, АСТ) на анализах

УЗИ-признаки: «яркая», увеличенная печень

Вывод

Жировой гепатоз – не просто «ожирение печени», а серьезное заболевание, которое может привести к тяжелым последствиям. Однако при своевременной коррекции питания и образа жизни его можно остановить и даже обратить вспять. В следующих главах мы разберем, какие продукты помогают восстановить печень, а какие – усугубляют проблему.


Рекомендации для вас