Кето и ПП с ветчиной: вкусно и правильно
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
"Кето и ПП с ветчиной: вкусно и правильно" – это коллекция рецептов, ориентированных на людей, которые придерживаются кето-диеты или здорового питания, но не хотят отказываться от вкусных и сытных блюд. В каждом рецепте использованы продукты, которые подходят для поддержания низкоуглеводного образа жизни, такие как ветчина, сыр, яйца и овощи, что делает блюда не только полезными, но и вкусными. Здесь вы найдете различные варианты закусок, салатов, запеканок и горячих блюд с ветчиной, которые легко готовятся и идеально подходят для обеда или ужина. Рецепты специально подобраны с учетом простоты и быстроты приготовления, а также использования доступных ингредиентов, чтобы каждый мог легко включить их в свой ежедневный рацион.
Читать онлайн Романова Виктория - Кето и ПП с ветчиной: вкусно и правильно
Омлет с ветчиной и шпинатом Ингредиенты:
Яйца
– 3 шт.
Ветчина
– 80 г
Шпинат свежий
– 1 горсть
Сливки
10% – 2 ст. л.
Оливковое масло
– 1 ч. л.
Соль
, перец – по вкусу
Приготовление:
Взбейте яйца со сливками, солью и перцем.
Ветчину нарежьте кубиками, шпинат промойте и обсушите.
На сковороде разогрейте масло, добавьте ветчину, слегка обжарьте.
Добавьте шпинат, тушите 1–2 минуты.
Влейте яичную смесь, готовьте на среднем огне до готовности, иногда помешивая.
Подавайте сразу.
Салат с ветчиной, авокадо и огурцом
Ингредиенты:
Ветчина – 100 г
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Ветчину, авокадо и огурец нарежьте кубиками.
Перемешайте, добавьте масло, лимонный сок, соль и перец.
Аккуратно перемешайте и подавайте.
Кето-запеканка с ветчиной и цветной капустой
Ингредиенты:
Цветная капуста – 300 г
Ветчина – 100 г
Яйца – 2 шт.
Твёрдый сыр – 60 г
Сливки 10% – 3 ст. л.
Перец, соль – по вкусу
Приготовление:
Капусту разберите на соцветия, отварите до мягкости и обсушите.
Ветчину и сыр нарежьте кубиками.
Взбейте яйца со сливками, добавьте сыр, ветчину и капусту, посолите и поперчите.
Выложите массу в форму и запекайте при 180°C 25 минут.
Подавайте горячей.
Рулеты из ветчины с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Ломтики ветчины – 6 шт.
Крем-чиз – 90 г
Зелёный лук – 2 пера
Укроп – небольшой пучок
Приготовление:
Зелёный лук и укроп мелко нарежьте, смешайте с крем-чизом.
Намажьте смесь на ломтики ветчины, сверните рулетики.
Уберите в холодильник на 20 минут, затем нарежьте и подавайте.
Кето-пицца на сырном корже с ветчиной
Ингредиенты:
Твёрдый сыр – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Ветчина – 70 г
Томаты – 1 шт.
Оливки – 5 шт.
Итальянские травы – 1 ч. л.
Приготовление:
Сыр натрите, смешайте с яйцом. Выложите массу на пергамент, сформируйте круглый корж.
Выпекайте при 180°C 10 минут.
Выложите сверху ломтики ветчины, томаты, оливки, посыпьте травами.
Запекайте ещё 10 минут.
Нарежьте и подавайте.
Яичница с ветчиной и брокколи
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Ветчина – 60 г
Брокколи – 100 г
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Брокколи разберите на мелкие соцветия, обдайте кипятком.
Ветчину нарежьте кубиками.
На сковороде разогрейте масло, выложите брокколи и ветчину, обжарьте 2–3 минуты.
Вбейте яйца, посолите, поперчите.
Готовьте под крышкой до нужной консистенции.
