Творог и духовка: горячие блюда на каждый день
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Творог – простой, доступный и невероятно универсальный продукт, который незаслуженно ассоциируется лишь с десертами или завтраками. Эта книга разрушает стереотипы и показывает, как из обычного творога можно каждый день готовить сытные, ароматные и горячие блюда для всей семьи.
Внутри – 40 подробных рецептов: от классических запеканок и пирогов до необычных творожных котлет, овощных рулетов и мини-пицц. Каждое блюдо проверено на практике, адаптировано под домашнюю духовку и снабжено понятными инструкциями. Всё готовится просто, быстро и без лишних хлопот.
Книга подойдёт тем, кто хочет питаться вкусно и разнообразно, не тратя часы у плиты. Особенно полезна будет тем, кто ищет новые идеи для ужинов, перекусов и выпечки с пользой для здоровья.
Творог – не скучно. Духовка – несложно. Каждый день – по-новому.
Читать онлайн Романова Виктория - Творог и духовка: горячие блюда на каждый день
Запеканка творожная классическая
Ингредиенты:
Творог – 500 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 3 ст. ложки
Манка – 3 ст. ложки
Молоко – 100 мл
Ванилин – на кончике ножа
Масло сливочное – для смазывания формы
Приготовление:
Манку залить молоком, оставить на 15 минут для набухания.
Творог протереть через сито или пробить блендером.
Добавить яйца, сахар, ванилин и манку с молоком. Хорошо перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать при 180°C около 40 минут, до золотистой корочки.
Подавать теплой или остывшей, с вареньем или сметаной.
Творожные зразы с грибами в духовке
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Грибы (шампиньоны) – 200 г
Лук – 1 шт.
Масло растительное – для жарки
Панировочные сухари – для обсыпки
Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать, обжарить до готовности, посолить.
Творог соединить с яйцом, солью и мукой – масса должна быть пластичной.
Сформировать лепёшки, внутрь положить начинку, защипнуть края.
Обвалять зразы в сухарях.
Выложить на противень с пергаментом.
Выпекать при 190°C около 30 минут, перевернув на середине.
Творожный пирог с зеленью и сыром
Ингредиенты:
Творог – 300 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 5 ст. ложек
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – ½ ч. ложки
Укроп и петрушка – по 1 пучку
Твёрдый сыр – 100 г
Приготовление:
Зелень мелко нарезать, сыр натереть.
Смешать творог, яйца, муку, разрыхлитель, соль.
Добавить зелень и сыр, перемешать.
Выложить в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать при 180°C 35–40 минут.
Ленивые вареники в духовке
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Мука – 4 ст. ложки
Сметана – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 30 г
Приготовление:
Смешать творог, яйца, сахар и муку до однородной массы.
Выложить массу в форму, разровнять.
Смазать сверху сметаной, положить кусочки масла.
Выпекать при 180°C около 30 минут.
Картофельные гнёзда с творогом
Ингредиенты:
Картофель – 600 г
Яйцо – 1 шт.
Творог – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Сыр—50г
Масло – для смазывания
Приготовление:
Картофель сварить и размять в пюре.
Добавить яйцо, соль, немного масла – масса должна держать форму.
Выложить на противень «гнёзда».
Творог смешать с давленым чесноком и специями, выложить в центр.
Посыпать тёртым сыром.
Запекать при 200°C около 25 минут.
Ингредиенты:
Творог – 250 г
Пюре из тыквы – 200 г
