1. Хлеб с семенами чиа и льна
Ингредиенты:
250 г цельнозерновой муки
50 г семян чиа
50 г семян льна
7 г сухих дрожжей
200 мл теплой воды
1 ст. л. меда или кленового сиропа
1 ч. л. соли
Калорийность:
Примерно 220 ккал на 100 г.
Приготовление:
В миске смешайте муку, семена чиа и льна, соль и дрожжи.
В отдельной емкости смешайте теплую воду и мед.
Постепенно добавляйте жидкость к сухим ингредиентам, замешивая тесто.
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 1-2 часа для подъема.
Выложите тесто в форму для выпечки и дайте ему подняться еще 30 минут.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
2. Песочное печенье с протеином
Ингредиенты:
150 г овсяной муки
50 г протеинового порошка (например, из гороха)
100 г масла (или растительного масла)
60 г меда или кленового сиропа
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Калорийность:
Примерно 350 ккал на 100 г.
Приготовление:
В миске смешайте овсяную муку, протеиновый порошок, разрыхлитель и соль.
В другой емкости растопите масло и смешайте с медом.
Соедините обе смеси и замесите тесто.
Сформируйте печенье и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
3. Кексы с бананом и нутом
Ингредиенты:
200 г консервированного нута (или отварного)
2 спелых банана
100 г овсяной муки
50 г меда
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
Калорийность:
Примерно 250 ккал на 100 г.
Приготовление:
Разомните бананы в пюре, добавьте нут и перемешайте до однородной массы.
Добавьте овсяную муку, мед, разрыхлитель и корицу, хорошо перемешайте.
Разложите тесто по формочкам для кексов.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
4. Пирог с тыквой и миндальным молоком
Ингредиенты:
300 г тыквы (пюре)
200 мл миндального молока
150 г овсяной муки
50 г кокосового сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
Щепотка соли
Калорийность:
Примерно 180 ккал на 100 г.
Приготовление:
В миске смешайте тыквенное пюре, миндальное молоко и кокосовый сахар.
В отдельной емкости смешайте овсяную муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Соедините обе смеси и перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
5. Брауни с черной фасолью
Ингредиенты:
200 г консервированной черной фасоли (или отварной)
100 г темного шоколада (70% какао)
50 г меда или кленового сиропа
