Питание по генетике / микробиому: Салаты

О книге

Автор книги - . Произведение относится к жанрам общественное питание, здоровье, здоровое и правильное питание. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.

Аннотация

Салаты подобраны с учётом генетических предрасположенностей и состава микробиоты. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и пребиотиками, способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, нормализации обменных процессов и снижению воспалительных реакций в организме. Лёгкие и питательные, эти салаты подходят для ежедневного рациона при персонализированном подходе к питанию.

Читать онлайн Эл Ли - Питание по генетике / микробиому: Салаты


1. Салат с киноа и овощами

Ингредиенты:

100 г киноа (368 ккал)

1 огурец (16 ккал)

1 помидор (18 ккал)

1/2 красного лука (22 ккал)

1 ст. л. оливкового масла (119 ккал)

Сок 1 лимона (4 ккал)

Соль, перец по вкусу

Калорийность: 547 ккал

Приготовление:

Отварите киноа в подсоленной воде.

Нарежьте овощи и смешайте с готовой киноа.

Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.


2. Греческий салат

Ингредиенты:

100 г сыра фета (132 ккал)

1 огурец (16 ккал)

1 помидор (18 ккал)

1/2 красного лука (22 ккал)

10 оливок (40 ккал)

1 ст. л. оливкового масла (119 ккал)

Соль, перец, орегано по вкусу

Калорийность: 347 ккал

Приготовление:

Нарежьте все овощи и сыр.

Смешайте в салатнице, добавьте оливки и заправьте оливковым маслом, солью и орегано.


3. Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

100 г тунца в собственном соку (132 ккал)

100 г консервированной фасоли (127 ккал)

1 огурец (16 ккал)

1 помидор (18 ккал)

1 ст. л. оливкового масла (119 ккал)

Соль, перец, зелень по вкусу

Калорийность: 412 ккал

Приготовление:

Слейте жидкость с тунца и фасоли.

Нарежьте овощи и смешайте с тунцом и фасолью.

Заправьте оливковым маслом, солью и перцем.


4. Салат с авокадо и шпинатом

Ингредиенты:

1 авокадо (240 ккал)

100 г шпината (23 ккал)

1 помидор (18 ккал)

1/2 красного лука (22 ккал)

1 ст. л. оливкового масла (119 ккал)

Сок 1 лимона (4 ккал)

Соль, перец по вкусу

Калорийность: 426 ккал

Приготовление:

Нарежьте авокадо и помидор, мелко порежьте лук.

Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте шпинат.

Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.


5. Салат с капустой и морковью

Ингредиенты:

200 г белокочанной капусты (50 ккал)

1 морковь (41 ккал)

1 яблоко (52 ккал)

1 ст. л. оливкового масла (119 ккал)

Сок 1 лимона (4 ккал)

Соль, перец по вкусу

Калорийность: 266 ккал

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, натрите морковь и нарежьте яблоко.

Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.


6. Салат с гречкой и овощами

Ингредиенты:

100 г гречки (343 ккал)

1 огурец (16 ккал)

1 помидор (18 ккал)

1/2 красного лука (22 ккал)

1 ст. л. оливкового масла (119 ккал)

Соль, перец по вкусу

Калорийность: 518 ккал

Приготовление:

Отварите гречку в подсоленной воде.

Нарежьте овощи и смешайте с готовой гречкой.

Заправьте оливковым маслом, солью и перцем.


7. Салат с морской капустой и яйцом

Ингредиенты:

100 г морской капусты (28 ккал)


Рекомендации для вас