15-минутные рецепты: ужин за четверть часа
Автор книги - Романова Виктория. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Нет времени стоять у плиты, но хочется поесть вкусно, сытно и разнообразно? Эта книга – для тебя.
«15-минутные рецепты» – это подборка быстрых, понятных и доступных блюд, которые можно приготовить всего за четверть часа. Здесь ты найдёшь:
горячие блюда на каждый день;
лёгкие салаты и перекусы;
вегетарианские и мясные варианты;
простые ингредиенты без экзотики;
подробные пошаговые инструкции.
Без заморочек, без сложных техник – только реальные рецепты, которые выручают, когда нужно приготовить ужин быстро, а не просто «вкусно и когда-нибудь».
Эта книга станет твоим помощником на кухне, вдохновением после рабочего дня и ответом на вечный вопрос: «Что бы такого приготовить?»
Читать онлайн Романова Виктория - 15-минутные рецепты: ужин за четверть часа
Паста с чесноком и шпинатом
Ингредиенты:
Спагетти – 150 г
Свежий шпинат – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, чёрный перец – по вкусу
Тёртый пармезан (по желанию) – 2 ст. л.
Приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (около 8 минут).
Пока паста варится, нарежьте чеснок тонкими пластинками.
Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета (1-2 минуты).
Добавьте шпинат, посолите и поперчите. Готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме (2–3 минуты).
Слейте воду с пасты, оставив немного жидкости (2–3 ст. л.).
Добавьте пасту к шпинату с чесноком, перемешайте. Если нужно – добавьте немного воды от варки.
Посыпьте сыром и подавайте горячим.
Куриное филе в соевом соусе с кунжутом
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Соевый соус – 3 ст. л.
Мёд—1ч.л.
Кунжут – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Нарежьте филе тонкими полосками.
В миске смешайте соевый соус, мёд и измельчённый чеснок.
Разогрейте сковороду, добавьте масло, выложите курицу и обжаривайте 5–6 минут.
Влейте соус и готовьте ещё 3–4 минуты, пока жидкость слегка не загустеет.
Посыпьте кунжутом и подавайте с рисом или овощами.
Яичница с помидорами и фетой
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Помидоры черри – 8–10 шт.
Сыр фета – 70 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Свежий базилик (по желанию)
Приготовление:
Разогрейте сковороду с маслом.
Разрежьте помидоры пополам, обжарьте их 2–3 минуты.
Разбейте сверху яйца, посолите и поперчите.
Раскрошите фету и выложите её на яйца.
Готовьте на среднем огне, пока белки не схватятся.
Украсьте базиликом перед подачей.
Быстрый овощной рагу
Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте все овощи кубиками.
Разогрейте сковороду, обжарьте лук и морковь 2–3 минуты.
Добавьте перец и кабачок, готовьте ещё 5 минут.
Выложите помидор, чеснок, посолите, поперчите.
Тушите под крышкой 5 минут.
Посыпьте свежей зеленью.
Гречка с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты:
Гречневая крупа – 100 г
Яйца – 2 шт.
Зелёный лук – 1 пучок
Масло сливочное – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите гречку заранее или используйте готовую.
Взбейте яйца с солью.
