Яичница с беконом и овощами
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Бекон – 50 г
Помидоры – 1 шт.
Болгарский перец – 1/2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло сливочное – 1 ч. л.
Приготовление:
Бекон нарезать кусочками и обжарить на сковороде до хрустящей корочки.
Помидор и болгарский перец нарезать кубиками.
В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить овощи и обжарить 2-3 минуты.
Влить яйца и жарить до желаемой степени готовности.
Посолить и поперчить по вкусу, подать горячим.
Калорийность: 350-400 ккал
Куриная грудка с брокколи и сыром
Ингредиенты:
Куриная грудка – 200 г
Брокколи – 100 г
Твёрдый сыр (например, пармезан) – 30 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок и оставить мариноваться 10-15 минут.
Обжарить грудку на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
В это время отварить брокколи в подсолённой воде до мягкости.
К готовой грудке добавить тёртый сыр, дать ему немного расплавиться, а затем подать с отварным брокколи.
Калорийность: 350-400 ккал
Рыба запечённая с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
Филе рыбы (лосось или тунец) – 200 г
Лимон – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Приготовление:
Филе рыбы посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Завернуть рыбу в фольгу и запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
После запекания посыпать рыбу свежей зеленью и подать с гарниром из свежих овощей.
Калорийность: 300-350 ккал
Овощной салат с тунцом и оливками
Ингредиенты:
Тунец (консервированный в собственном соку) – 1 банка
Огурцы – 1-2 шт.
Помидоры – 1 шт.
Болгарский перец – 1/2 шт.
Маслины – 10-12 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Все овощи нарезать кубиками, маслины – кольцами.
В миске смешать овощи, добавить тунец, маслины.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать и подавать сразу.
Калорийность: 250-300 ккал
Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
Креветки (отварные или жареные) – 150 г
Авокадо – 1 шт.
Огурцы – 1 шт.
Листья салата (руккола или шпинат) – 1 стакан
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Креветки очистить от панциря и нарезать на крупные кусочки.
