Простые и быстрые вегетарианские бургеры

О книге

Автор книги - . Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2024 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.

Аннотация

Рецепты, которые можно приготовить за 30 минут или меньше. Отлично подходит для занятых людей, которые хотят быстро поесть вкусный бургер.

Читать онлайн Романова Виктория - Простые и быстрые вегетарианские бургеры


1. Нутовый бургер с зеленью

Ингредиенты:

1 банка консервированного нута (240 г)

1 зубчик чеснока

1 ч. л. зиры

1/2 пучка петрушки

1 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните нут вилкой или измельчите в блендере до однородной массы.

Добавьте измельчённый чеснок, зиру, мелко нарезанную петрушку, соль и перец.

Сформируйте котлеты, обжарьте на сковороде с оливковым маслом по 3 минуты с каждой стороны.

Подавайте в булочках с любимыми соусами и овощами.

2. Бургер из фасоли с копчёной паприкой

Ингредиенты:

1 банка красной фасоли (240 г)

1/2 луковицы

1 ч. л. копчёной паприки

2 ст. л. панировочных сухарей

1 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните фасоль вилкой, добавьте мелко нарезанный лук и копчёную паприку.

Перемешайте с панировочными сухарями, солью и перцем.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом 4-5 минут.

Подавайте в булочках с овощами и соусом барбекю.

3. Картофельно-морковный бургер

Ингредиенты:

1 крупная варёная картофелина

1 морковь

1 ч. л. карри

2 ст. л. муки

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Натёртую морковь смешайте с размятой картофелиной, добавьте карри, соль и перец.

Добавьте муку, чтобы масса стала плотной.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Подавайте в булочках с огурцами и листьями салата.

4. Шпинатный бургер с сыром

Ингредиенты:

200 г свежего шпината

1 яйцо

50 г тёртого сыра (чеддер или любой твёрдый сыр)

3 ст. л. панировочных сухарей

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Шпинат слегка обжарьте на сковороде до мягкости, затем мелко нарежьте.

Смешайте шпинат с яйцом, тёртым сыром и панировочными сухарями.

Сформируйте котлеты и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавайте в булочках с йогуртовым соусом и овощами.

5. Овсяно-тыквенный бургер

Ингредиенты:

100 г овсяных хлопьев

200 г запечённой тыквы

1 ч. л. кориандра

2 ст. л. муки

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните запечённую тыкву и смешайте с овсяными хлопьями, добавьте кориандр, муку, соль и перец.

Сформируйте котлеты и обжарьте их до хрустящей корочки на сковороде.

Подавайте в булочках с соусом и свежими листьями салата.

6. Бургер с грибами и луком

Ингредиенты:

200 г шампиньонов

1 луковица


Рекомендации для вас