Суперфуды. Подробное практическое руководство по применению самых полезных продуктов

О книге

Автор книги - Сергей Малозёмов. Произведение относится к жанру здоровое и правильное питание. Год его публикации неизвестен. Международный стандартный книжный номер: 978-5-04-210349-0. Книга является частью серии: Живая еда. Книга по мотивам рейтинговой программы на НТВ.

Аннотация

Может ли определённая еда сделать наше здоровье богатырским, а жизнь долгой? Современная наука регулярно узнаёт новое о пользе разных продуктов, и у каких-то из них правда обнаруживаются особые свойства.

Многие с их помощью мечтают либо похудеть, либо поправить здоровье, либо продлить жизнь. Эти продукты называют суперфудами. И это не только гламурные ягоды годжи, семена чиа, крупа киноа, водоросли хлорелла и спирулина. Это и грибы, и куркума, и гречка, и черника и другие.

Но как их употреблять, чтобы получить максимум пользы? Какие данные о продуктах правда, а что мифы маркетологов? Как разобраться в современном многообразии полезного? Эта книга поможет вам понять что к чему.

Современная наука усиленно ищет новые источники лекарств и средства для всеобщего оздоровления и омоложения, изучает вещества, которые содержатся в растениях, овощах и фруктах. Но часто маркетологи используют нашу веру и продают истории про здоровье, долголетие и осознанный выбор полезных продуктов. Они ведь одобрены учеными! Так, в описании суперфудов обязательно присутствует что-нибудь наукообразное про полезные вещества. Но как понять, где правда, а где вымысел? В новой книге Сергей Малоземов подробно разберет свойства суперфудов: ягод годжи, семена чиа, крупы киноа, водорослей хлорелла и спирулина. Расскажет про свойства всем известных суперфудов: грибов, куркумы, гречки, черники и других. Научит разбираться в исследованиях, питаться вкусно и по-настоящему полезно.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Все книги серии "Живая еда. Книга по мотивам рейтинговой программы на НТВ"

Мои правила осознанного питания
Суперфуды. Подробное практическое руководство по применению самых полезных продуктов

Читать онлайн Сергей Малозёмов - Суперфуды. Подробное практическое руководство по применению самых полезных продуктов

Для начала – признание

Как устроена жизнь автора и ведущего научно-популярной медицинско-кулинарной телепрограммы? Сначала (как, впрочем, и всегда) голова занята придумыванием тем, потом начинаются планирование, обсуждения с продюсерами и корреспондентами, съёмки, командировки, подготовка текстов, монтаж… а после эфира наступает самое интересное: разбор реакций от зрителей. Сейчас ведь эпоха соцсетей, и после каждого выпуска «Живой еды» (как и после каждого ролика в интернете) приходит масса комментариев и вопросов.

Интересно, что очень часто они касаются продуктов, при помощи которых многие мечтают либо похудеть, либо поправить здоровье, либо продлить жизнь. Их часто называют суперфудами, и это вовсе не только гламурные ягоды годжи, семена чиа, крупа киноа, водоросли хлорелла и спирулина. Иногда речь идёт буквально о жизни и смерти! Мы рассказывали о человеке, который, прочитав статью под заголовком «Назван фрукт, помогающий побороть рак без лекарств!», взялся добывать для заболевшей сестры экзотическую гуанабану, которая растёт в Индии, Китае, Австралии и Юго-Восточной Азии… Кончилось это, конечно, плохо. И деньги были потрачены, и жизнь не спасена.

Даже если вы не считаете себя особым поклонником модных диет и здорового образа жизни, всё равно наверняка встречали восторженные статьи об очередном модном суперфуде.

И действительно, современная наука регулярно узнаёт новое о пользе разных продуктов, и у каких-то из них правда обнаруживаются особые свойства. Ясно также, что маркетологи работают изо всех сил, стараясь нам продать свой товар. И психологически привлекательность суперфудов очень понятна: это свойственное человеку стремление к быстрому излечению от всех болезней с помощью одной волшебной таблетки.

Берясь за написание этой книги, я поставил себе цель отделить мифы от реальности. Может ли определённая еда сделать наше здоровье богатырским, а жизнь долгой? Вот что известно об этом науке.

Как нами манипулирует реклама

Человечество, наверное, с момента своего зарождения любит рассказывать и слушать интересные истории. Ещё бы! Ведь когда-то они были единственным способом получения информации. В этом секрет успеха народных песен и сказок, пословиц, сплетен и… рекламы, потому что истории отлично продаются [1]. Это огромная индустрия, и корпорации тратят на производство так называемых продающих текстов миллиарды!

Рекомендации для вас