Процесс быстрого похудения без вреда для здоровья зависит от слаженной работы всех систем организма и достаточного количества питательных веществ. Наш организм стремится к постоянству внутренней среды – гомеостазу. Минеральные вещества необходимы для обмена веществ, ферментативных процессов, поддержания водно-солевого и кислотно-щелочного баланса в организме. Поэтому очень важно, чтобы незаменимые питательные вещества присутствовали в необходимом количестве в нашем рационе.
Переизбыток и дефицит в организме минеральных веществ причина сбоев и неправильного протекания биохимических и физиологических процессов, что негативно сказывается на процессе снижения веса. Дефицит в организме минеральных веществ связан с нарушениями метаболизма. Организм в котором произошла “поломка”, пытается в первую очередь ее устранить, что напрямую влияет на качество снижения веса и здоровье человека.
Минеральные вещества содержатся в нашем организме в небольшом количестве, но их роль жизненно важна. Без содержания необходимого количества макро- и микроэлементов не проходит ни одна важнейшая биохимическая реакция. Их превышение имеет токсическое воздействие на организм, тогда как нормальная концентрация наоборот помогает эффективно функционировать организму, а соответственно и сжигать жир.
Минеральные вещества как и витамины поступают в организм с пищей и с ней же они лучше всего усваиваются. Разнообразная и богатая питательными веществами продуктовая корзина полностью обеспечивает организм необходимыми макро- и микроэлементами. Есть даже примеры, где люди не считая калорий худели на полезной и сбалансированной пище, которая отличалась высоким содержанием витаминов и минеральных веществ.
Для осуществления функций по бесперебойной работе организма, минеральные вещества должны находиться в определенной концентрации. Здесь работает правило швейцарского алхимика Парацельса – “только доза делает лекарство ядом и яд лекарством”. В этом смысле токсичный мышьяк при низких концентрациях может действовать как лекарство, а безобидные кальций, магний и железо, которые многие пьют в огромных дозах без сдачи анализа или медицинских показаний могут обладать токсическим эффектом.
Так, кальций в высокой концентрации совместно с витамином D может стать причиной кальцинирования костей, тканей и органов (гиперкальциемия). Высокие дозы магния могут стать причиной желудочно-кишечных расстройств (тошнота, диарея, рвота) и нарушений работы сердечно-сосудистой системы (сердечная аритмия, остановка сердца). При проблемах в работе почек может развиться такое очень редкое состояние как гипермагниемия. При котором магний накапливается в сердце, легких, костях и коже, что приводит к неправильной работе этих органов. Большое количество железа в организме является причиной сахарного диабета 2 типа, сердечной недостаточности и цирроза печени. К возникновению этих заболевании приводит то, что железо в высокой концентрации чаще всего накапливается в сердце, печени и поджелудочной железе.
