В последние десятилетия человечество рассматривает более здоровые альтернативы мясу. Было проведено много исследований в области производства заменителей мяса на растительной основе. Эксперты прогнозируют, что к 2026 году стоимость этой отрасли превысит 16 миллиардов долларов, если она продолжит расти нынешними темпами.
Крупная животноводческая ферма производит огромное количество метана и использует драгоценные ресурсы, которые можно было использовать где-то еще. Это заставляет людей дважды задуматься о переходе на диету, заменяющую мясо на растительной основе.
При переходе на диету, состоящую из заменителей мяса, очень важно, чтобы она обеспечивала вас всеми белками, необходимыми для здоровья. Чтобы быть здоровым, следует потреблять правильное количество белков, углеводов и витаминов. Регулярные физические упражнения также необходимы для поддержания оптимального здоровья.
Вам необходимо потреблять правильное количество белка каждый день, поскольку это важно для строительства и восстановления мышц, костей, крови, тканей и кожи. Потребление белка также помогает вам увеличить силу и нарастить мышечную массу. В дополнение к этому правильное ео количество помогает ускорить метаболизм.
Недавно исследование показало, что у участников, которые придерживались диеты с высоким содержанием белка, снизилось кровяное давление, уровень триглицеридов и плохого холестерина. Когда вы потребляете белок, вы чувствуете сытость, что должно предотвратить переедание и набор веса.
В этой книге мы раскроем 10 лучших заменителей мяса. Обратите внимание: при покупке продуктов-заменителей мяса, всегда читайте этикетку с пищевой ценностью и проверяйте состав. Не стоит покупать продукты-заменители мяса, которые прошли слишком большую обработку и содержат много соли, сахара и вредных жиров.
Важно знать, что большинство продуктов-заменителей мяса изготавливаются из бобовых, таких как злаки, горох, а также сои. Все эти растения по отдельности содержат столько белка, сколько вам нужно, а в сочетании они дадут такое же количество белка, как и мясо.
Одним из самых известных заменителей мяса является тофу. Он состоит из соевых бобов и является недорогим источником белка, который уже много лет используется в Азии.
