Соусы. Рецепты. Томатный соус. Сливочный соус. Классический соус. Соевый соус. В домашних условиях. Вкусные блюда. Соусы на зиму с фото

О книге

Автор книги - . Произведение относится к жанрам кулинария, здоровое и правильное питание. Оно опубликовано в 2023 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.

Аннотация

Представляю вам захватывающую книгу рецептов соусов, которая станет незаменимым помощником в ваших кулинарных приключениях! В ней вы найдете множество вариантов соусов, которые можно приготовить в домашних условиях и восхитить себя и близких вкусными блюдами.Эта книга – настоящий конструктор! Заменяйте ингредиенты и получайте новые восхитительные вкусные сочетания.Книга предлагает широкий спектр соусов, начиная от всеми известного томатного, который великолепно сочетается с пастой и пиццей, до классического сливочного, идеального для лазаньи.И наконец, книга рецептов соусов предлагает идеи для простых блюд. Я понимаю, что в повседневной жизни времени на сложные и продолжительные приготовления может не хватить. Поэтому в книге вы найдете рецепты соусов, которые идеально сочетаются с быстрыми и простыми блюдами, придают им новый вкус и делают их более интересными.Книга рецептов соусов – ваш надежный гид в мире вкусных блюд!

Читать онлайн Василиса Лукьянская - Соусы. Рецепты. Томатный соус. Сливочный соус. Классический соус. Соевый соус. В домашних условиях. Вкусные блюда. Соусы на зиму с фото


ВВЕДЕНИЕ


В мире кулинарии существует бескрайнее разнообразие вкусов и ароматов, и одним из ключевых элементов, который придает каждому блюду уникальность, являются соусы. Соусы из разных стран – это настоящее сокровище мировой кухни, которое способно превратить даже самое обыденное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. От экзотических коктейльных соусов до традиционных острых и ароматных мягких – в этой кулинарной книге я собрала лучшие рецепты соусов из самых разных уголков мира.

Путешествуя по страницам этой книги, вы отправитесь в кулинарное путешествие, которое позволит вам открыть перед собой мир вкусов и узнать секреты приготовления соусов, которые зачастую передают вкус и культуру своих стран. От острого кавказского до нежного новгородского, от пикантного крымского до сладкого японского– здесь вы найдете рецепты для любого вкуса и повода.

Эта кулинарная книга – не просто сборник рецептов, это окно в мир кулинарных традиций и вкусов разных народов. Давайте вместе погрузимся в удивительное приключение, где каждая страница станет вашим путеводителем в мир соусов, приправ и ароматов, где вы сможете создавать волшебство на своей кухне и удивлять близких необычными и вкусными блюдами. Готовы ли вы начать это кулинарное путешествие? Тогда давайте начнем!

Крымский соус





Крымский соус – это вкусный и ароматный соус, который можно подавать к многим блюдам, таким как мясо, рыба или паста. Вот рецепт крымского соуса с перцем и помидорами:


Ингредиенты:


– 2 средних помидора, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками

– 1 крупный красный болгарский перец, очищенный от семян и мелко нарезанный

– 1 красный лук, мелко нарезанный

– 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

– 2 столовые ложки оливкового масла

– 1 чайная ложка сахара

– 1 чайная ложка соли

– 1/2 чайной ложки черного перца

– 1/2 чайной ложки сушеного орегано

– 1/4 чайной ложки красного перчика (по желанию, для остроты)

– 1/4 чайной ложки куркумы (для цвета и аромата)

– Сок половины лимона


Инструкции:


1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и золотистой окраски, примерно 3-4 минуты.

3. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его еще 1 минуту, обеспечивая аромат.

4. Положите в сковороду кубики помидоров и красный болгарский перец. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, до мягкости помидоров и перца, около 5-7 минут.


Рекомендации для вас