Домашние рецепты на зиму. Помидоры н зиму. Простые рецепты с фото. Рецепты огурцов. Банки на зиму в домашних условиях
Автор книги - Василиса Лукьянская. Произведение относится к жанрам кулинария, здоровое и правильное питание. Оно опубликовано в 2023 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Рецепты на зиму. Будь то помидоры в банках или маринованные огурцы – обязательная вещь в арсенале любой уважающей себя хозяйки. В книге собраны рецепты маринованный овощей в банках с фото и пошаговыми указаниями как приготовить самые вкусные родные рецепты на зиму.Уют в доме начинается с запасов на зиму – это знают все. В нашей стране зима долгая и поэтому заготовки маринованных помидорчиков, огурчиков и других овощей становятся не только ярким блюдом, когда мы принимаем гостей, но обязательной частью рациона любой диеты.В какой семье не любят собраться все вместе вокруг большого сытного стола? И от каждой хозяйки гости и домашние ждут оригинальный рецептов даже для самых простых домашних блюд.Эта книга поможет вам удивить близких простыми рецептами на зиму, освежить в памяти бабушкины рецепты традиционной национальной кухни, и как бонус она содержит оригинальные истории создания рецептов, которые станут идеальным стартом для застольной беседы с родными.
Читать онлайн Василиса Лукьянская - Домашние рецепты на зиму. Помидоры н зиму. Простые рецепты с фото. Рецепты огурцов. Банки на зиму в домашних условиях
ВВЕДЕНИЕ
Великая русская кухня всегда славилась своим разнообразием и вкусом. Одним из самых драгоценных сокровищ этой кулинарной традиции являются маринованные овощи, заготовки на зиму, которые не только сохраняют в себе аромат и вкус лета, но и придают яркость и разнообразие нашему столу в холодное время года.
Эта книга рецептов представляет собой настоящее богатство кулинарных и культурных наследий России. Здесь вы найдете не только традиционные рецепты маринования огурцов, помидоров, и перца, но и множество уникальных комбинаций и способов приготовления, передаваемых из поколения в поколение.
Эти рецепты не только учат вас сохранять вкус и аромат солнечного лета, но и позволяют вам создать настоящие шедевры, которыми можно гордиться перед гостями. И что может быть более важным, чем забота о семье? Эта книга заготовок на зиму призвана помочь вам подарить своей семье яркие вкусовые эмоции, которые будут согревать сердца вас и ваших близких в самые холодные моменты года. Погрузитесь в мир вкусов русской кухни и начните приготовление ваших собственных заготовок, чтобы ваши столы всегда были накрыты вкусом, теплом и любовью.
Маринованные Помидоры
Консервированные помидоры – это классическая русская заготовка на зиму, которая придаст яркость и вкус вашему столу даже в самый холодный сезон.
Ингредиенты:
1. 5 кг спелых помидоров (лучше всего использовать маленькие и плотные помидоры, такие как сорт "Сливка").
2. 2 столовые ложки соли.
3. 10-12 горошин черного перца.
4. 5-6 лавровых листьев.
5. Пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза) по вкусу.
Инструкции:
1. Подготовьте банки. Вымойте их тщательно горячей водой, затем стерилизуйте банки и их крышки. Это важно для обеспечения долгого срока хранения заготовки.
2. Мойте и обсушите помидоры. Если они слишком крупные, разрежьте их на половины или четверти.
3. На дно каждой банки положите по нескольку горошин черного перца и лавровый лист.
4. Заполняйте банки помидорами, оставляя пространство сверху около 2 см до горла банки. Внутрь каждой банки добавьте также немного зелени по вкусу – укропа, петрушки и кинзы.
5. Приготовьте солевой раствор, размешав соль в горячей воде. Залейте помидоры солевым раствором так, чтобы он покрыл их полностью. Оставьте немного места, чтобы воздух мог выйти из банки.
