Беседы о поведении ребенка за столом
Авторы книги - Ксения Юрьевна Белая, Анна Евгеньевна Белая. Произведение относится к жанрам педагогика, воспитание детей. Оно опубликовано в 2016 году. Международный стандартный книжный номер: 978-5-9949-2505-8. Книга является частью серии: Вместе с детьми (Сфера).
В методическом пособии представлен материал познавательного и обучающего характера, связанный с культурой поведения за столом. Ознакомление с ней позволяет ребенку быть уверенным в себе, красиво и правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительным и приятным в застольном общении. Помимо этого даются разработки досуговых мероприятий по данной тематике.
Пособие предназначено воспитателям и педагогам дошкольных образовательных организаций, учителям начальных классов, а также всем, кто интересуется правилами столового этикета.
Читать онлайн Ксения Юрьевна Белая, Анна Евгеньевна Белая - Беседы о поведении ребенка за столом
Третье издание, исправленное
© ООО «ТЦ Сфера», оформление, 2016
© Белая К.Ю., Белая А.Е., текст, 2016
Введение
Пожалуй, каждый родитель рано или поздно задумывается над вопросом: как сформировать у ребенка культуру поведения за столом? Если ребенок посещает детский сад, то организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и воспитатели формируют культурно-гигиенические навыки дошкольника, знакомят с основными элементами столового этикета. Но давно известно, что только совместные усилия педагогов и родителей дадут положительные результаты.
Сформированная культура поведения за столом позволяет ребенку быть уверенным в себе, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительным в застольном общении.
Правила этикета формируются у детей в раннем возрасте, но в каждом возрастном периоде развития ребенка перед педагогами и родителями стоят определенные педагогические задачи, в решении которых важны последовательность и постепенность. Именно этим вопросам и посвящено данное пособие.
В процессе приобщения ребенка к этикету большое внимание должно уделяться взаимодействию воспитателей ДОО с родителями. Согласованность действий в этом вопросе приобретает едва ли не первостепенное значение. Именно поэтому мы предлагаем материалы, которые можно использовать не только в образовательном процессе детского сада, но и при организации работы детско-родительского клуба. Мы уверены, что родители станут активными его участниками и при помощи этой формы взаимодействия будут включаться в образовательный процесс.
Формирование культурно-гигиенических навыков приема пищи у детей рассматривается с учетом возрастных особенностей ребенка. К сожалению, в последнее время этому вопросу уделяется недостаточно внимания, да и в программах нового поколения нет четкого изложения педагогических задач и алгоритма действий воспитателя.
А ведь именно с раннего возраста необходимо вырабатывать у ребенка правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться столовыми приборами и салфетками.
Большое значение имеют психологические аспекты организации питания детей, которые выступают как важное условие воспитания ребенка. Необходимо обращать внимание на качество предлагаемых детям блюд, соответствие пищи требованиям растущего организма, разнообразие меню и непосредственно на процедуру приема пищи.
