"… а нянька сама чистого чая никогда и не видит, всё капорку пьёт…"
( Е. Тарханов. "Нянин билет")
Напраслину льют на чай этот. Дескать, недостоин он заморского, а тем более настоящего китайского. Потому как пьёт его не знатное сословие, а народ. Ну, и глупые они.
Да, народ его пьёт массово потому, что платить за него не надо. Вышел в поле, собрал листики, да цветки, проферментировал, засушил и пей весь год взахлёб! Покупать ничего не надобно.
Упоминают о нём ещё в летописях Двенадцатого Века! Александра Невского, после разгрома им немецких крестоносцев в Копроской крепости, монахи почивают его Кипрейским чаем, который придаёт ему новые силы. По легенде Александр завещает монахам этой местности развивать промысел сего напитка и славить свой край.
Но не только за бесплатность его уважают. Здоровье он дарит народу, не то, что пыль крашенная из пакетиков.
Я уютно устраиваюсь в беседке на креслице и посёрбываю ароматный медовый чаёк, собранный и приготовленный собственноручно. Обожаю такие минуты.
Но известен этот чай ещё с языческих времён, когда почитали меня как Велеса. Называли чаёк по-разному. Не только Иванов-чай, как принято кликать русичей, но и Чай-Иван, Иванъ-трава, Ивановская трава. А ещё и Кипрей, Кипрейник, Кипер, Купрей, что посвящено празднику Воды, Земли, Огня Ивана-Купалы. А ещё он именуется – Огненная Трава, Скрыпник, Маточник, Плакун, даже Пожарник, потому что он первым вырастает на пепелищах, облагораживает почву и после него земля даёт хороший урожай.