Глава 1
Окидываю взглядом свою новую кухню, именно с неё я начала планировать оформление всего дома. Я обожаю готовить и место, где творится волшебство, должно вдохновлять. Мы совсем недавно купили дом с мужем и понемногу обустраивали его. Из всех вариантов, просмотренных за год, а их было немало, именно этот дом притянул одной незаметной для других деталью – большим раскидистым вишневым деревом, чьи ягоды свисали и за ворота, и за забор к соседям. Кто-то говорил, что от него будет много мусора, листья придется убирать круглый год, кто-то из родных предлагал подрезать или вовсе убрать его, но я изначально знала, что оно и есть самое главное в этом доме, оно и есть душа этого дома.
На дворе стоял апрель и вишневое дерево цвело вовсю, не было и дня, когда бы я не останавливалась, загипнотизированная красотой его цветов. Дом почти готов к жизни и теперь мы понемногу разгребали летнюю кухню от вещей прошлых хозяев, которые в спешке многое оставили за ненадобностью. В один из теплых солнечных дней, после чашечки горячего ароматного кофе, я решила наведаться в летнюю кухню и навести там небольшой порядок. На первый взгляд там не было ничего примечательного – стопка старых виниловых пластинок, горшки из-под цветов, несколько рулонов оберточной бумаги ….и небольшой шкафчик с резными дверцами, которые были слегка приоткрыты. Я подошла к шкафу, пробираясь через всякие коробки и горшочки, в шкафу были сложены старые книги под толстым слоем пыли, но кое-что выбивалось из общей картины ненужности, из одной из книг выглядывал примятый листочек бледно персикового цвета. Я аккуратно потянула за листок, предполагая, что это закладка. На листке было что-то написано красивым женским почерком. Оказалось, это был от руки записанный рецепт «Вишневого пирога к новоселью». Как кстати! – подумала я, ведь мы так и не отмечали новоселье здесь, а предстоящие выходные были замечательной возможностью устроить небольшое застолье с вкусной выпечкой и ароматным вином.
//Рецепт вишневого пирога к новоселью//
Для теста:
Масло сливочное – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 25 г (1 ст. ложка)
Мука – 150 г (1 стакан)
Для начинки:
Вишня свежая – 200 г
Сметана (20% жирности) – 250 г
Яйца – 2 шт.
Крахмал (картофельный) – 60 г (2 ст. ложки)
Сахар – 100 г (0,5 стакана)
Сахар ванильный – 10 г
