Таймени. Мои первые

В один из сезонов в таежной заполярной Якутии отрабатывая намеченный участок с помощью вездехода ГАЗ-47, мы вышли на левобережье реки Оленек в ее среднем течении. На стоянке, которую я намечал продлить на несколько дней, решили устроить банный день, порыбачить спиннингом, в общем хорошенько отдохнуть.

Начальник, Осташкин И.М., наши длительные стоянки не одобрял, поэтому по рации мы часто говорили, что работаем, а сами предавались любимому хобби – рыбалке и передыху перед предстоящем продолжением работы.

Наловив ленков, мы готовили уху, жарили их на большой сковороде нарезав кусками, часть засаливали на три дня и развешивали для вяления. Если было время даже коптили, вырывая в бугре канавку и ставя на верху небольшой шатер, укрытый тентом. Внизу разводили небольшой костерчик и накладывали сверху веточки зеленого тальника, чтобы только дымили.

Бывало изредко, поймав в маршруте ленка, я отваривал его и перемешивал с майонезом, десяток баночек которых я отправлял в поле из Москвы авиагрузом. Мои рабочие очень любили такие обеды и говорили: – Ты салатик сделай, а пробы мы сами промоем.

Вместе с ленками на спиннинг лезли и щуки. Их тоже пускали на уху и жареху. Местные рыбаки щук не употребляли. Наш Иваныч (радист и завхоз) презрительно называл щук "сардонами", хотя по эвенкийски это и значит "щука".