Семейные праздники сейчас многие отмечают дома. В результате у хозяйки возникает вопрос, как красиво организовать праздник, вкусно накормить гостей, удивить своими кулинарными способностями, оригинальностью, находчивостью и при этом не потратить ‘большую часть месячного семейного бюджета.
Сегодня необходимость экономии заставляет почти каждого из нас задуматься о том, стоит ли отмечать праздники или же следует отказаться от него. Однако на то она и жизнь, чтобы в ней были не только серые будни, но и яркие праздники. Как бы там ни было, всегда можно найти выход и приготовить вкусные и оригинальные блюда из доступных продуктов.
Очень многое зависит от того, какой именно праздник вы собираетесь отмечать: Новый год, майские праздники, 8 Марта или день рождения. Подумайте, какие задачи и цели вы ставите, ведь это определяет стиль и атмосферу застолья.
Большое значение имеет сервировка стола. Сервировка стола зависит от того, какой прием вы решили организовать: будет ли это праздничный обед, горячий ужин за общим столом или холодный буфет. Красиво сервированный стол всегда придаст праздничное настроение даже самому скромному столу. Сервировка начинается со скатерти. Если вы приглашаете гостей за традиционный стол, то скатерть лучше постелить белую или же однотонную, пастельных тонов. Любой стол будет выглядеть праздничным, если он сервирован красивой посудой, фужерами и рюмками для различных видов напитков, столовыми приборами, салфетками и, конечно же, живыми цветами.
Один из самых распространенных праздников – это дни рождения. Вы можете накрыть стол в соответствии с кулинарными пристрастиями именинника по его знаку Зодиака, пригласить гостей на коктейль-пати, фуршет или накрыть стол в духе восточных традиций и удивить всех разнообразными рецептами приготовления суши и ролов.
Вы можете сделать своим центральным угощеньем пиццу, которая не требует больших затрат и в то же время является очень красивым и аппетитным блюдом.
Если праздник отмечается в теплое время года, вы можете выехать на природу – на пикник, где вкусно приготовленный шашлык может заменить самые изысканные закуски, например, бутерброды с красной икрой или семгой.
Экономить на праздниках довольно сложно, но вполне возможно. Салаты и горячее должны быть не только красиво оформлены, но и подходить под общий замысел. Сэкономить можно на тортах и напитках. В зимнее время морсы из замороженных ягод вполне заменят дорогие соки и лимонады.
