Камамбер
Авторы книги - Елена Куртинская, Павел Куртинский. Произведение относится к жанрам кулинария, хобби / увлечения. Оно опубликовано в 2021 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге.