Важное условие получения обильного урожая огурцов – выбор оптимального срока посева, который зависит от температуры почвы на глубине заделки семян.
В древности его определяли, ориентируясь, прежде всего, на природные явления. Народная мудрость гласит: «Милое, песенное дерево – черемуха, Царевна Несмеяна наших европейских лесов. Когда зацветает она, весна празднует свое совершеннолетие. Это время – лучший срок посева огурца».
Другая примета подсказывает, что его надо высевать тогда, когда начинают осыпаться лепестки цветков яблонь, зацветают одуванчики, когда среднесуточная температура воздуха устойчиво держится выше +10 °С. Эта пора зеленой весны называется в народе предлетьем и также является оптимальным сроком посева огурца.
Кроме того, по народному календарю 19 мая – Иов-огуречник, росенник, огуречный день. Огородники в северных районах делали мелкие бороздки и высевали проросшие семена огурцов, поливали посевы прудовой и стоялой колодезной водой, а на ночь закрывали рогожами от утренников (заморозков). Посевы огурцов совмещали с белокочанной капустой, размещая их по краям гряд. Верили, что большая роса на Иов – к урожаю огурцов. Ясный, солнечный день предвещал то же самое.
Продолжали сеять огурцы и на Ивана Долгого (21 мая). На юге России и Украины поздние посевы также давали хорошие урожаи. Поэтому огурцы сеяли и 31 мая (Федот), и 2 июня (Фалалей-огуречник), и 3 июня (Оленин день), и 5 июня (Леонтий-огуречник).
Оптимальная температура почвы для посева огурцов +12 °С и выше. Если используют утепленный грунт, то высевают и при температуре +8…+10 °С. Если же приходится сеять семена в холодную почву, то после посева гряду поливают теплой водой. Однако лучше всего огуречные семена прорастают при температуре почвы и воздуха +26…+28 °С. Всходы в этом случае появляются на третьи сутки.
Календарные сроки начала посева на юге Украины – конец апреля, затем через неделю – две в Лесостепи и еще через неделю в Полесье. Лучший срок посева огурца в открытый грунт в Лесостепи – конец первой декады мая, а в утепленный грунт – третья декада апреля.
В Полесье принято три срока посева, в Лесостепи – три – четыре и в Степи – четыре – пять. Последующий срок посева проводят при появлении на растениях предыдущего посева первого настоящего листа.
