Осень!
Яркая, свежая, еще солнечная, но уже иногда и хмурая. Эта пора дарит нам краски листвы и плодов, запахи костра и пирогов, а еще аромат варенья и тепло пледов. В холодную погоду мы как никогда с удовольствием вкушаем теплые ароматные яблочные пироги, запивая их чем – то терпким и горячим….
Да! Яблочные пироги особенно хороши в эту пору. Сочные, ароматные, разноцветные предвестники холодов…
Яблочные пироги снискали любовь во всех уголках мира за простату и волшебный вкус… Как просто сделать яблочный пирог и какое разнообразие текстуры и вкуса…
И вот оно, настало время, когда от изобилия яблок можно и поэкспериментировать, выбрать свой любимый рецепт… Сделать этот рецепт семейным… Создать такую уютную и вкусную семейную традицию – печь пироги…
Ах, да…. Почему эти пироги волшебные?
Все просто. Этот аромат наполнит ваш дом уютом и предвкушением радости от вкусного угощения… Поверьте, в доме, где царит аромат пирогов, всегда благодать.
Итак, приступим!
1. Норвежский яблочный пирог
Масло сливочное (жирность 82%) – 200 г. +15 г. для корочки
Сахар – 170 гр. +2 ст. л. для посыпки
Мука пшеничная – 160 г.
Яйцо куриное – 2 шт.
Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
Яблоки – 3—4 шт.
Грецкие орехи – 30 гр.
Корица – 0.5 ч. л.
Сахарная пудра по вкусу.
200 г. сливочного масла комнатной температуры взбить с 170 г. сахара до пышности
Добавить в эту массу 2 яйца и снова все хорошо взбить
Соединить муку с разрыхлителем и просеять к полученной массе.
Перемешать лопаткой. Если тесто получилось слишком плотным, то добавьте столовую ложку молока
Яблоки очистить, нарезать дольками.
