© Дж. Сингх Рагхав, А.Н. Вуколов, А.Н. Жаров, В.А. Крупнов, 2015 г.
© ООО «Издательство «НЕФТЬ и ГАЗ», 2015
В работе коллектива авторов собран интересный материал, касающийся особенностей аграрного сектора Республики Перу.
Эта страна обладает необычайным разнообразием климатических условий на своей территории из-за сложного рельефа поверхности. Анды и холодное течение Гумбольдта, во многом определяют климат Перу. Резкие отличия пустынного побережья, высокогорий и джунглей Амазонии определяют характер земледелия в этих регионах. Поэтому совершенно оправданно в книге описаны основные факторы окружающей среды – климат и почвы, свойственные основным агро-экологическим зонам. Учтены также современные представления об изменении климата и его влиянии на сельское хозяйство Перу, приведены прогнозы возможных последствий трансформации климата.
В книге рассматривается только часть сельскохозяйственного производства в Перу, которая связана с получением растениеводческой продукции. Богатейшее разнообразие растительного мира не позволило авторам подробно остановиться на всех видах культурных растений, культивируемых на плантациях страны. Основное внимание уделено культурам, занимающим первые позиции в экспорте продукции аграрного сектора. Это кофе, спаржа, виноград, какао, бананы, авокадо, артишоки, киноа (лебеда), зерновые и хлопчатник. Именно они позволяют стране получать существенные валютные доходы, которые необходимы для закупки требуемых товаров для внутреннего пользования, в том числе и для удовлетворения населения в продуктах питания.
Авторами приведены основополагающие факторы ведения сельского хозяйства в Перу; особенности растениеводства, характерные для основных зон; конкретные методы при выращивании каждой из рассматриваемых культур; дана их общая характеристика. Наконец, приведёны параметры экспорта урожаев культур, анализ тенденций экспорта в зависимости от коньюнктуры рынка и качества продукции, произведённой в Перу.
Объём проанализированной авторами информации отражён в обширном списке литературы, в который входят современные источники последних лет.
Публикация книги стала возможной благодаря Д.С.Рагхаву, которого связывают с Республикой Перу не только интересы бизнеса, но и дружеские связи с известными политиками в этой стране. Сведения о сельском хозяйстве и экспорте растениеводческой продукции Перу собраны и обобщены выпускником кафедры мирового хозяйства географического факультета Московского государственного университета им. М.В.Ломоносова Вуколовым А.Н. и доцентом Аграрно-технологического института РУДН кандидатом экономических наук Жаровым А.Н. Характеристика культур, которые дают основную экспортную продукцию растениеводства в Перу, представлена доцентом Аграрно-технологического института РУДН кандидатом сельскохозяйственных наук Крупновым В.А.
