Правильное питание – это залог здоровья, а здоровье ребенка – это фундамент его счастья. Говорят, что одного здоровья для счастья мало, но без здоровья, настоящего полного счастья быть не может.
Питание ребенка – очень важная семейная проблема. Ведь ошибки, допущенные в этой области могут привести к задержке физического и психического развития детей, к серьезным обменным нарушениям.
Иногда неправильное питание не сразу сказывается на здоровье ребенка, порой его результаты проявляются лишь через несколько лет – в связи со стрессовой ситуацией, заболеванием или ухудшением условий жизни. Исправлять "поломки" трудно – гораздо легче их предупреждать. Пища – основа жизни. Поэтому столь важно освоить "азбуку питания".
В организме ребенка непрерывно идет распад белков и других веществ и создание новых, которые становятся на место выбывших из строя. "Строительный материал", необходимый организму для постоянного обновления, поставляет главным образом пища. Содержащиеся в ней питательные вещества, подвергаясь обработке, превращаются в более простые, из этих "кирпичиков" и строит организм свои ткани и клетки.
Доказано, например, что только белки должны обновляться в течение жизни человека не менее двухсот раз. И происходит этот процесс исключительно за счет потребления пищи. Обновление клеток растущего и развивающегося детского организма идет гораздо интенсивнее, чем у взрослых.
Ребенок не только растет, он двигается, бегает, играет, учится, плачет и смеется. Когда он спит, сердце его бьется, перегоняя кровь, а легкие дышат.
