Доверяй своей биологии: как печень и почки очищают организм

О книге

Автор книги - Максим Чекоданов. Произведение относится к жанрам здоровье, здоровое и правильное питание. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.

Аннотация

Этот мануал развенчивает мифы о «детоксикации» и предлагает научно обоснованный подход к поддержке печени и почек – главных органов естественного очищения организма. В четырёх частях детально раскрыты: физиология печени и почек, механизмы их защиты, критический анализ опасных методов (соки, голодание, БАДы) и стратегии здорового образа жизни. Особый акцент сделан на разоблачении маркетинговых уловок: мифы о «щелочном очищении» и «быстром выводе токсинов» опровергаются исследованиями, а вместо экстремальных диет предлагаются устойчивые привычки – гидратация, сон, управление стрессом. Мануал адресован тем, кто ценит здоровье больше трендов, и даёт не рецепты чудо-очищения, а инструменты для долгосрочного сохранения функций печени и почек без риска для организма. Все рекомендации согласованы с клиническими протоколами, а предостережения помогут избежать ошибок, ведущих к госпитализациям. Это путеводитель по доверию к собственному телу, а не модным диетам.

Читать онлайн Максим Чекоданов - Доверяй своей биологии: как печень и почки очищают организм

Часть 1. Как работают печень и почки: природные системы очистки

1.1. Печень: многофункциональный центр метаболизма и детоксикации

Печень – уникальный орган, сочетающий в себе функции биохимической лаборатории, склада питательных веществ и фильтра. Весит она около 1,5 кг и состоит из долек – шестигранных структур, где каждая клетка (гепатоцит) контактирует с кровеносными и желчными капиллярами. Кровоснабжение печени двойное: 75% крови поступает из портальной вены (обогащённой продуктами пищеварения), 25% – из печёночной артерии (насыщенной кислородом). Это позволяет ей одновременно перерабатывать питательные вещества и обезвреживать токсины.

Этапы детоксикации в печени

Детоксикация проходит в два этапа, локализованных в разных частях гепатоцита:

– Фаза 1 (биотрансформация): Токсины (алкаголь, лекарства, пестициды) подвергаются окислению, восстановлению или гидролизу с участием ферментов цитохрома P450. Например, этанол сначала превращается в ацетальдегид – вещество, в 30 раз токсичнее самого алкоголя. Этот этап делает молекулы более реакционноспособными, но не всегда менее опасными.

– Фаза 2 (конъюгация): Активированные токсины связываются с эндогенными соединениями:

– Глутатионом – для нейтрализации тяжёлых металлов и парacetамола.

– Глюкуроновой кислотой – для вывода билирубина и гормонов.

– Серой – для детоксикации фенолов из промышленных загрязнителей.

Результат – водорастворимые комплексы, готовые к выведению через почки или кишечник.

Роль желчи

Желчь, вырабатываемая печенью, – не просто «отходы». Она эмульгирует жиры в кишечнике, обеспечивая их усвоение, и выводит холестерин, билирубин (продукт распада гемоглобина) и остатки лекарств. Ежедневно печень синтезирует 500–1000 мл желчи, которая накапливается в жёлчном пузыре и выбрасывается в двенадцатиперстную кишку при приёме пищи. Нарушение этого процесса (например, при жировом гепатозе) приводит к застою желчи и повышению уровня токсинов в крови.

Дополнительные функции печени

– Синтез белков: Альбумин (поддерживает онкотическое давление крови), фибриноген (для свёртывания), транспортные белки для гормонов.

– Хранение запасов: Гликоген (до 100 г), витамины A, D, B12, железо.

– Регуляция обмена веществ: Преобразование аммиака (токсичного продукта распада белков) в мочевину, контроль уровня глюкозы через глюконеогенез.

Рекомендации для вас