100 рецептов здоровой еды

О книге

Автор книги - Долумна Павгуд. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2025 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.

Аннотация

Эта книга – ваш надежный помощник и вдохновитель на пути к здоровому образу жизни. В ней собраны 100 тщательно подобранных рецептов, которые помогут разнообразить рацион, повысить энергию и укрепить здоровье всей семьи. От сбалансированных завтраков и питательных обедов до легких ужинов, освежающих салатов, полезных смузи и даже десертов – каждый рецепт разработан с научным подходом и содержит подробные инструкции, информацию о пищевой ценности и рекомендации по приготовлению.

Книга учитывает индивидуальные потребности разных возрастных и диетических групп – здесь вы найдете специальные разделы с рецептами для детей, пожилых людей, веганов, спортсменов и диабетиков. Практические советы по планированию питания и технологиям щадящего приготовления помогут легко внедрить полезные привычки в повседневную жизнь.

Читать онлайн Долумна Павгуд - 100 рецептов здоровой еды

Полная книга «100 рецептов здоровой еды»

Расширенное руководство по правильному питанию для всей семьи

Содержание

Часть I: Основы здорового питания

Введение

Принципы правильного питания

Полезные продукты и ингредиенты

Способы здорового приготовления

Часть II: Базовые рецепты (50 блюд)

Завтраки (10 рецептов)

Обеды (15 рецептов)

Ужины (10 рецептов)

Салаты (8 рецептов)

Смузи и напитки (5 рецептов)

Десерты (2 рецепта)

Часть III: Специализированные рецепты (50 блюд)

Рецепты для детей (8 блюд)

Питание для пожилых (8 блюд)

Веганские и постные блюда (10 рецептов)

Рецепты для спортсменов (8 блюд)

Блюда для диабетиков (6 рецептов)

Белковые коктейли и смузи (5 рецептов)

Рецепты в мультиварке (5 блюд)

Часть IV: Практические советы

Заготовки и meal prep

Планирование питания

Заключение

Введение

Здоровое питание – это не временная диета, а философия жизни, которая помогает поддерживать оптимальное состояние организма на протяжении всей жизни. Данная книга содержит 100 проверенных рецептов, разработанных с учетом потребностей различных групп населения – от детей до пожилых людей, от спортсменов до людей с особыми диетическими требованиями.

Современный ритм жизни часто не позволяет уделять достаточно времени приготовлению полноценной пищи. Именно поэтому в этой книге особое внимание уделено не только полезности блюд, но и простоте их приготовления. Многие рецепты можно адаптировать под использование мультиварки, пароварки или других современных кухонных приборов.

Принципы правильного питания

Основные принципы здорового рациона

1. Баланс макронутриентов:

Белки (20-30%): строительный материал для организма

Жиры (20-30%): источник энергии и гормональный баланс

Углеводы (40-50%): основная энергия для мозга и мышц

Клетчатка: не менее 25-30г в день для здорового пищеварения

2. Принцип радуги на тарелке:

Чем больше разных цветов в вашем рационе, тем больше различных витаминов и минералов получает организм. Стремитесь включать в ежедневное меню овощи и фрукты всех цветов радуги.

3. Режим питания:

4-5 приемов пищи в день

Завтрак в течение часа после пробуждения

Ужин не позднее чем за 3 часа до сна

Равномерное распределение калорий в течение дня

4. Питьевой режим:

30-35 мл воды на 1 кг массы тела в день

Стакан воды натощак

Вода за 30 минут до еды и через час после

Полезные продукты и ингредиенты

Рекомендации для вас