Здравое питание
Предисловие: Автор не несет ответственности за возможное причинение вреда здоровью в ходе готовки или употребления представленных ниже блюд, автор лишь повествует и делиться.
Итак хотелось бы сначала обозначить границы, автор хотел составить рацион питания древних славян, но это оказалось намного сложнее чем ожидалось.
Дело в том что за все 500 тысяч лет что славяне находились на планете их рацион очень часто менялся к примеру, наша коренная земля и родина “Д,Ария” или “Гипербория” затонула, и сейчас уже просто не возможно понять что именно входило в рацион наших предков, тем более как я уже сказал за 500 тысяч лет многие животные, растения которые возможно входили в рацион просто исчезли. Также многие рецепты просто не дошли до нас, или со временем были искажены на столько, что сейчас это уже совершенно другие блюда. Также затруднение вызывают границы, расслоение общества, появление отдельных славянских народов, смешивание различных кухонь, расселение славян. К примеру на пике своего могущества Тартария занимала территорию всей Европы, половину Китая, Среднею Азию, половину западной Азии, Северную Америку, позже со временем эти территории забрали другие страны, узнать весь рацион наших предков, просто не возможно. Также проблему вызывает образование отдельных народов, хотя кухня в любом случае будет отличаться из за места жительства человека и произрастания там определенных фруктов, овощей и трав. Еще одну проблему вызывает смешивание кухонь и замещение традиционных блюд на более простые и дешевые в приготовлении. Сейчас не кому не хочется долго возиться с приготовлением различных коренных блюд, из за их сложности.
Так что автор взял за основу восточно- славянскую кухню( другими славами в книге будет повествоваться о кухне славян которые проживали на территории современной Украины, Белоруссии и европейской части РФ
Начать хотелось бы с того что наши предки не использовали никаких приправ, сахара, соли. Также именно по инициативе автора рацион составлялся исключительно из здоровых блюд, некоторые рецепты были видоизменены, так что здесь вы не увидите многих блюд, которые возможно находятся в вашем рационе. Также хотелось бы сказать что написать книгу о полном рационе наших предков просто не возможно, поэтому здесь не будет некоторых рецептов.
