Автор книги
Иван Исаков
Едим и Худеем
Введение
– Почему диеты не работают
– Что такое «правильное питание» на самом деле
– Мифы о похудении, которые мешают
– Как эта книга поможет вам
Глава 1. Что происходит в организме
– Как мы тратим и получаем энергию
– БЖУ: баланс белков, жиров и углеводов
– Роль воды, витаминов и микроэлементов
Глава 2. Калорийность и дефицит
– Что такое дефицит калорий и как его рассчитать
– Почему не стоит уходить в «голод»
– Как подобрать комфортный дефицит
Глава 3. Метаболизм и гормоны
– Как работает обмен веществ
– Инсулин, лептин, грелин – друзья или враги?
– Сон и стресс: скрытые факторы набора веса
Глава 4. Основные продукты для похудения
– Полезные углеводы: крупы, овощи, фрукты
– Полезные жиры: орехи, масла, рыба
– Белки: мясо, птица, растительные источники
Глава 5. Что убрать или сократить
– Скрытый сахар и быстрые углеводы
– Полуфабрикаты, трансжиры и «пустые» калории
– Алкоголь и сладкие напитки
Глава 6. Как планировать питание
– Принципы сбалансированной тарелки
– Примеры завтраков, обедов и ужинов
– Перекусы, которые помогают, а не мешают
Глава 7. Как читать этикетки
– Состав и пищевая ценность
– Маркетинговые уловки производителей
– Как выбрать лучший продукт в магазине
Глава 8. Почему мы переедаем
– Эмоциональное питание
– Зависимость от сахара
– «Компульсивные» перекусы
Глава 9. Формируем привычки
– Как внедрить новые правила без стресса
– Постепенные изменения, а не резкие диеты
– Трекеры, дневники питания и поддержка
Глава 10. Срывы и застой веса
– Как пережить плато
– Что делать после переедания
– Поддержка мотивации
Глава 11. Простые рецепты
– Завтраки для энергии
– Лёгкие ужины
– Десерты без вреда для фигуры
Глава 12. План на неделю
– Меню на 7 дней с рецептами
– Список покупок
– Как готовить на несколько дней вперёд
Глава 13. Питание вне дома
– Как выбрать еду в кафе и ресторане
– Что брать с собой в поездку
– Как не сорваться на праздниках
Эпилог
– Почему правильное питание – это образ жизни, а не диета
– Долгосрочный результат: стройность, энергия, здоровье
– Ваш путь начинается сегодня
Аннотация
Вы держите в руках книгу, которая поможет изменить отношение к еде и к себе. Здесь нет жёстких диет, изнурительных ограничений и нереальных обещаний. Вместо этого – понятные объяснения, как работает организм, как выбирать продукты, как планировать меню и формировать привычки, которые приведут к стройности и здоровью.
