©Новикова Светлана Львовна
Содержание книги
Глава 1. Введение
В этой главе объясняется цель книги и особенности праздничного зимнего меню, которое разработано для поддержания здоровья. Описаны преимущества адаптированных рецептов и их универсальность для различных случаев: семейные ужины, корпоративные праздники и дружеские встречи.
Глава 2. От автора
Личное обращение автора, рассказ о собственном опыте борьбы с аутоиммунными заболеваниями, переходе на здоровое питание и разработке базового меню. Упоминается история создания праздничного зимнего меню и его ценность для здоровья.
Глава 3. Рекомендации по питанию в праздничные дни
Основные советы о том, как избежать переедания, выбрать правильное время для приёма пищи и заменить алкоголь полезными напитками. Подчёркивается важность лёгкого и сбалансированного подхода к праздничному столу.
Глава 4. Двигательная активность во время зимних праздников
Рекомендации по поддержанию физической активности во время длительных праздников. Обсуждается, как правильно сочетать движение и отдых, чтобы улучшить пищеварение, избежать тяжести и поддерживать здоровье.
Глава 5. Список продуктов для всего меню
В этой главе представлен полный перечень продуктов, используемых в рецептах книги. Также содержатся советы по их хранению для сохранения свежести и полезных свойств.
Глава 6. Энергетическая ценность продуктов для праздничного зимнего меню
Подробная таблица с калорийностью, содержанием фруктозы, лактозы и глютена для каждого продукта, чтобы читатель мог самостоятельно регулировать свой рацион.
Глава 7. Про завтраки, обеды, ужины, смузи и десерты
Описываются общие принципы составления рациона. Подробно объясняется, как каждый приём пищи – от завтрака до десерта – влияет на организм, и как он помогает поддерживать здоровье в праздничные дни.
Глава 8. Про завтраки
Содержит рецепты простых и полезных завтраков, включая овощной омлет, кокосовые оладьи и салат со свежей хурмой. Даны пошаговые инструкции по приготовлению.
Глава 9. Про обеды
Предлагаются сбалансированные блюда на обед, такие как индейка с тыквой, куриная грудка в кокосовом соусе и индейка с тмином. Каждое блюдо сопровождается пошаговыми рекомендациями.
Глава 10. Про ужины
Лёгкие и восстанавливающие ужины, включая печёные овощи, салат с кунжутом и тушёную цветную капусту. Даны советы по подготовке и сервировке.
