О чем эта книга? Что в ней будет?
Однажды я заметила, что в минуты тревожные, в периоды изменений, в сложные моменты жизни начинаю очень много печь. Так много, что выпечка начинает копиться в холодильнике. Понаблюдала за собой и поняла, что выпечка – это мой способ справляться с трудностями и проживать непростые периоды жизни. Надеюсь, он подойдет и вам.
В этой книге я простыми словами написала об эмоциях, чувствах, состояниях, потребностях: о злости, радости, тревоге, горевании, отчаянии, желании близости, неопределенности, нехватке впечатлений, удовольствии. И о том, как можно помочь себе с этими чувствами и состояниями встретиться через выпечку.
Эта книга о том, что своему телу, своим эмоциональным реакциям, себе важно давать место. Чувства и эмоции не только сигнализируют человеку о чем-то, но и дают ощущение жизни. Чувствовать жизнь, проживать эмоции можно в самых простых делах. Например, в выпечке и приготовлении десертов.
Здесь не будет рецептов низкокалорийных, чего-то из правильного питания и здорового образа жизни. Здесь не будут указаны КБЖУ к каждому десерту. Здесь будут подробные рецепты хлеба, печенья, пирогов, десертов, яблочного сыра, пиццы.
Это книга о десертах и выпечке. И о жизни, о ее вкусе. О том, что не всегда жизнь – простая штука. Но при этом чертовски интересная и вкусная.
Каждая глава этой книги состоит из нескольких частей:
– Часть психологическая: общая информация об эмоции или состоянии. Эта часть основана на теории и практике гештальт-терапии. Здесь нет каких-то моих потрясающих открытий. Здесь есть знания, которые я получила от своих учителей, из книг, статей, на конференциях и из самых разных обучающих программ. Знания, переработанные внутри меня и ставшие опытом.
