Аромат свежей выпечки
Автор книги - Инна Черкасова. Произведение относится к жанру кулинария. Оно опубликовано в 2024 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Посвящаю эту книгу всем, кто любит удивлять себя и других. Создавая, получает невероятный заряд энергии. Пусть каждый из этих рецептов будет для вас, ваших родных и близких, приятным подарком. Кофе-пауза совершенно точно станет уютнее, чайная церемония возможно судьбоносной.
Решила собрать воедино рецепты вкусной выпечки, которыми пользуюсь на протяжении многих лет. Записала подборку самых любимых дополнений к завтракам в нашей семье. Надеюсь на практике вы получите удовольствие от процесса создания очередного шедевра. Сдоба,,печенье, хлеб, заварное..ах, какой аромат!
Так непросто бывает собрать семью за одним столом для решения важных моментов.
Это под силу только ароматной выпечке!
Читать онлайн Инна Черкасова - Аромат свежей выпечки
В моменты размышлений, попробуй что-либо испечь!
Печенье для осенней кофе-паузы
Ингредиенты:
*какао 20 гр.
*сахар 20 гр.
*сливочное масло 50 гр.
*яйцо куриное 70 гр.
*разрыхлитель 6 гр.
*мука 70 гр.
*корица 15 гр.
*сахарная пудра 15 гр.
Приготовление:
Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром и какао. Добавить яйцо, муку и разрыхлитель. Скакать равными порциями. Обвалять в корице с сахарной пудрой. Слегка приплюснуть каждую порцию.
Выпекать 7-10 минут при t 180 на пергаменте
Аромат пряностей и какао всех разбудит, это точно.
Подавать люблю печенье к утреннему кофе.
Если взять с собой на прогулку собственноручно испеченное печенье, любая погода будет приятной!
Перед тем как выбрать начинку, представь ее аромат…
Сдобные тыковки
Ингредиенты:
*молоко 350 мл
*сахар 2 ст. л
*яйцо куриное 140 гр.
*сливочное масло 70 гр.
*дрожжи живые 25 гр.
*вода 50 гр.
*мука 500 гр.
*соль ½ ч л
Для начинки
*мясной фарш с овощами
*яблоко карамелизированное
*шпинат, белый сыр
Приготовление:
Подготовить опару
Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар, 2-3 столовые ложки муки
Накрыть опару пищевой пленкой
Оставить для созревания 40 мин
Добавить в теплое молоко, яйца, муку с солью
С помощью насадки вымешивать тесто не менее 15 минут
В завершении добавить размягченное масло
Переложить тесто в чистую посуду, накрыть пищевой пленкой
За время выстойки тесто увеличиться в два раза
Разделить на три равные части
С каждой части раскатать круг
Выложить на край начинку
С противоположной стороны разрезать на продольные полоски длиной 5-6 см не разрезая края
Завернуть в рулет
Рулет соединить в круг
Выстоять 15 минут
Готовое изделие смазать теплым яичным желтком с молоком
Посыпать льнами семечками или кунжутом
Выпекать при t180 30-35 минут
Тыковки подрумянить, после выпечки немного остудить
Перед подачей разрезать на равные порции по полоскам
Приятного аппетита!
Удивляйтесь сами, удивляйте других!
Грибочки с шоколадной шляпкой, маковой ножкой
